Das perfekte Festtagsmenü

Weihnachten steht vor der Tür und du möchtest deine Familie und Freunde mit einem besonderen Menü vom Grill überraschen?

In diesem Kurs zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du dein festliches Weihnachtsmenü planst, vorbereitest und entspannt servierst.

Wir kochen und grillen das komplette Menü gemeinsam, zeigen dir, welche Zutaten du benötigst, und geben dir wertvolle Tipps zur Planung und Organisation, damit am Festtag selbst möglichst wenig Stress entsteht und du deine Gäste in vollen Zügen genießen kannst.

Von der Einkaufsliste über die Vorbereitung bis hin zum perfekten Timing am Festtag – wir geben dir die komplette Anleitung für ein gelungenes Festtagsmenü vom Grill.

Im Preis enthalten sind: Menü, Rezeptbuch, Leihschürze, Getränke*: Mineralwasser und Saftschorle von Schwarzwaldsprudel, Bier und korrespondierende Weine zum Essen, Kaffee, Tee, Espresso.

*in verzehrüblichen Mengen

Buchung per E-Mail an: Info@Heiner-grillt.de

Festtagsmenü 2026

Aperitif:

Smokey-Rehrücken an Preiselbeer-Sahne

auf Blätterteig Fleuron

-Winzersekt Edelmann *WG Durbach-

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1. Gang:

Feldsalat an fruchtiger Vinaigrette

Brot-Kracherle mit Guanciale / Cranberrys / Meerrettich & heiß geräuchertem Forellenfilet

-Blanc *Ortenauer Winzerkeller-

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2. Gang

Geklärte Rinderkraftbrühe mit Waldpilztortellini und Gemüseperlen

-Rosé *Andreas Männle *Durbach-

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3. Gang

Rinderfilet an dreierlei Pfeffer mit gebratenem Rotkraut

Calvados-Rahmsauce / Schupfnudeln

-Red Blend Riserva *Heinrich Männle *Chile-

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4. Gang

„Die Praline im Glas“

Haselnusscreme / Schwarzwald Keks / Schokolade / beschwipste Kirschen

-Kaffee Arnold *Fies Edelbrand-