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  • 4 Hour(s)
  • Level 1

In diesem Kurs wird die Kunst des mediterranen Grillens praxisnah vermittelt. Die Teilnehmenden lernen, saftiges Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse mit frischen Kräutern, Gewürzen und verschiedenen Marinaden auch über dem offenen Feuer zuzubereiten. Vom griechischen Souflaki bis hin zu spanischen Tapas: die Teilnehmenden lernen authentische Grill-Techniken, die Geheimnisse des Holzfeuers und die perfekten Beilagen kennen. Ganz gleich, ob Anfänger oder Profi – in diesem Grillkurs werden leckere mediterrane Gerichte vom Gill gezaubert!

Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, die Rezepte und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke).

Kursmenü-Änderungen vorbehalten

  • Neues Kursmenü – Ideal, um zu entdecken, wie vielseitig ein Grill sein kann
  • Fachkundige Anleitung – Theorie und Praxis vom geschulten Weber-Fachpersonal erlernen.
  • Grillvielfalt – Ob Gas-, Holzkohle-, Pellet- oder Elektrogrill – immer die neusten Modelle der Weber Grills verwenden.
  • Grillen auf Weber Art – Grundlegende Grilltechniken erlernen, mit denen auf dem Grill alle Speisen gelingen.

6 Gänge

1. Gericht  
 Vitello Tonnato mit geräucherter Thunfischsoße
Gericht: Vitello Tonnato mit geräucherter Thunfischsoße
2. Gericht  
 Bouillabaisse mit gegrilltem Baguette und Sauce Rouille
Gericht: Bouillabaisse mit gegrilltem Baguette und Sauce Rouille
3. Gericht  
 Steak Spiedini Fleischspieße mit Zitrone, Parmesan und Rucola-Mayonnaise
Gericht: Steak Spiedini Fleischspieße mit Zitrone, Parmesan und Rucola-Mayonnaise
4. Gericht  
 Porchetta mit Salsa Verde
Gericht: Porchetta mit Salsa Verde
5. Gericht  
 Mediterraner Orzo-Nudelsalat mit Grillgemüse
Gericht: Mediterraner Orzo-Nudelsalat mit Grillgemüse
6. Gericht  
 Mini Tarte au Citron
Gericht: Mini Tarte au Citron

 

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