Meat Special Black Forest
Bei diesem Grill & Koch Event steht GEILES FLEISCH ganz oben auf der Liste.
Searing-Smoking-Low & Slow, mediterran, asiatisch, europäisch inspiriert und wenig Schnick-Schnack drumherum.

Auf jeden Fall bestes Feines Fleisch-Satt!
Passende Weinbegleitung, und eine Bier-Runde zum Finger-Food.

Wir starten mit:
Veal Tips-Oriental Style
Kalbs-Fetzen / Hummus mit Bohnen / Rohkost / Harisa / Fladenbrot

ZWEITER GANG:
Pollo Fino im Rauch gegart
Liebstöckel-Farce / Apfel & Nüsse / Preiselbeeren

DRITTER GANG:
Dry Aged Roastbeef
Steak / Cheddar-Sauce / Onsen-Ei

Perfect Steak-FINGER-FOOD
Variation aus der Reifekammer / Bierrunde

FÜNFTER GANG:
Lamm-Loins
Olivenkruste / Couscous mit Zitrone & Petersilie / Olivenöl

Finale:

Cheese & Smoke
Camembert / Feigensenf / Buchenrauch / Speckfahne

Änderungen Marktbedingt vorbehalten!

Buchung bitte E-Mail an:    info@heiner-grillt.de