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SUMMARY:Feel-Good-Hybridkurs - 145\,00 EUR
DESCRIPTION:  \nAnmeldung bitte per E-Mail an: info@heiner-grillt.de \n  \nBei unserem Feel-Good-Grillkurs kommen Menschen mit unterschiedlichen Vorlieben an einen Tisch. Im Mittelpunkt stehen kreative und geschmackvolle vegetarische Gerichte\, die die Vielfalt und Raffinesse der modernen Gemüseküche vom Grill zeigen. \nDas Besondere an diesem Kurs: Fleisch wird nicht als Hauptbestandteil\, sondern als passende Ergänzung zu den vegetarischen Gerichten eingesetzt. So entstehen harmonische Kombinationen\, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern. \nDer Kurs richtet sich an alle\, die gemeinsam genießen möchten: Paare\, Familien\, Freunde oder Kollegen. \nWährend die vegetarischen Komponenten die Basis bilden\, sorgen ausgewählte Fleischbeilagen dafür\, dass wirklich jeder auf seine Kosten kommt. \nIm Kurs enthalten sind: Menü\, Rezeptbuch\, Leihschürze\, Getränke*: Mineralwasser\, Schwarzwald-Sprudel-Saftschorle\, zwei Bier und korrespondierende Weine zum Essen sowie Kaffee\, Tee und Espresso. \n(*) in verzehrüblichen Mengen. \n  \nMenü\nAperitif: \nHumus \nFeta / Pesto / Dattel / Aubergine / Joghurt / Fladenbrot / Merquez \n* \nVorspeise: \nKorea Street Food \nKoreanischer Schweine Bauch / Green Goddes / Gua Bao Bun/ gegrillte Pilze \n* \nZwischengericht: \nGegrillte Romana Salatherzen \nKapern- Dressing / Chipotle Crunch / Parmesan / Cheddar Cheese / Guanciale \n* \nHauptgang: \nGebackener Picandou \nOliventapenade / Italian Toast / geschmolzene Tomaten / Lamm \n* \nDessert: \nCrème brûlée “Muhmuh” Style \nJoghurt Süppchen / Mango Sorbet / weiße Valrhona Schokolade / Granola
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SUMMARY:AUSGEBUCHT -"Männer kochen & grillen für ihre Frauen"- 190\,- EUR pro Paar
DESCRIPTION:Beginn = 17:30 Uhr = NUR die Männer ! >>>>>>>  20:15 Uhr kommen die Frauen dazu! \n  \nMÄNNER „kochen & grillen“ für Ihre FRAUEN. \nUnd wieder geben Eure Männer alles für Ihre Mädels. \nGeile Gerichte mit Euren Wünschen\, ohne Schwein und alles neu\, somit auch für unsere Stammgäste und Wiederholungtäter völlig legal. \nUnd wie immer haben wir beste und hochwertige Produkte im Einsatz. \nDas Menü wird begleitet von Regionalen Weinen\, zum Dessert einen Espresso und einen Edelbrand nach Wahl! \n  \n NEUE Gerichte 2026! \n  \n17:45 Uhr pünktlich! – Fliegender Start der Männer \nGlacierte Beef Bacon Bomb\, Bauernbrot und dazu ein kühles Bier \n  \n18:15 Uhr Start – Zubereitung Menü \nab jetzt ist volle Konzentration angesagt … \n*** \n20:15 Uhr>>> Die Damen kommen … \n  \nAperitif –  \nVergesst Prosecco! Heute gibt’s Dubacher Riesecco … \n  \nThunfisch Plätzchen von der Eisenplatte \nSauerrahm Fladen aus dem Pizzaofen\, marinierter Rucola\, Tomaten Pesto \n*** \nDie Vorspeise \nIsland Köhler Fisch unter der Kräuter Kruste  \nauf Cremiger Polenta\, gegrillter Chicorée \n*** \nFingerfood \nSteaks aus dem Reifeschrank \n*** \nDer Hauptgang \nBrust vom Label Rouge Hähnchen parfümiert mit leichtem Apfel Rauch  \nSan Marzano Tomaten Gin Sahne\, Kartoffel Plätzchen\, Sizilianische Zucchini \n*** \nDessert: \nApfel Dessert „Bella Italia“ \nHausgemachtes Apfelkompott\, Mascarpone Creme\, Amarettini\, Schoki \n*** \nPreis pro Paar: 190\,- EUR  \nÄnderungen in seltenen Fällen marktbedingt vorbehalten! \n 
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SUMMARY:Weber "American BBQ" Grill-Kurs 135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier… \nAmerican BBQ\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n 4 Hour(s)\nLevel 1\n\n135\,00 € pro Person inkl. MwSt.\n\n\n\nLet’s barbecue!\nDie amerikanische Art des Grillens wird in vielen Ländern als das „echte Grillen“ angesehen. In diesem Kurs bereiten wir gemeinsam vielseitige amerikanische Grillklassiker sowie BBQ-Saucen und Rubs zu\, die einfach gelingen und auch bei besonderen Anlässen begeistern. Wir freuen uns auf gemeinsame Stunden am Grill mit dem typischen Weber Way of Grilling. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\n\nGrillen von perfektem Steak und Burger (Fleischwahl\, Zubereitung\, Gargrad)\nZubereitung von typischen amerikanischen Beilagen\, die garantiert jedem schmecken\nZubereitung von vielseitigen Rubs und Saucen\n\n\n\n\n8 Gänge\n1. Gericht  \nDeep Pan Pizza\n2. Gericht  \nKnusprige Buffalo-Chicken Wings mit Käsedip\n3. Gericht  \nSaftig gegrilltes Steak am Knochen\n4. Gericht  \nJalapeño Poppers\n5. Gericht  \nMac ’n‘ Cheese – der US-amerikanische Beilagenklassiker\n6. Gericht  \nKotelette Rippchen mit Coleslaw\n7. Gericht  \nKlassischer amerikanischer Cheeseburger mit BBQ-Kartoffeln und Coleslaw\n8. Gericht  \nPeach Cobbler
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SUMMARY:Weber "American BBQ" Grill-Kurs 135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier… \n\n\n\n\n\n\n\nAmerican BBQ\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n 4 Hour(s)\nLevel 1\n\n135\,00 € pro Person inkl. MwSt.\n\n\n\nLet’s barbecue!\nDie amerikanische Art des Grillens wird in vielen Ländern als das „echte Grillen“ angesehen. In diesem Kurs bereiten wir gemeinsam vielseitige amerikanische Grillklassiker sowie BBQ-Saucen und Rubs zu\, die einfach gelingen und auch bei besonderen Anlässen begeistern. Wir freuen uns auf gemeinsame Stunden am Grill mit dem typischen Weber Way of Grilling. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\n\nGrillen von perfektem Steak und Burger (Fleischwahl\, Zubereitung\, Gargrad)\nZubereitung von typischen amerikanischen Beilagen\, die garantiert jedem schmecken\nZubereitung von vielseitigen Rubs und Saucen\n\n\n\n\n8 Gänge\n1. Gericht  \nDeep Pan Pizza\n2. Gericht  \nKnusprige Buffalo-Chicken Wings mit Käsedip\n3. Gericht  \nSaftig gegrilltes Steak am Knochen\n4. Gericht  \nJalapeño Poppers\n5. Gericht  \nMac ’n‘ Cheese – der US-amerikanische Beilagenklassiker\n6. Gericht  \nKotelette Rippchen mit Coleslaw\n7. Gericht  \nKlassischer amerikanischer Cheeseburger mit BBQ-Kartoffeln und Coleslaw\n8. Gericht  \nPeach Cobbler
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SUMMARY:Männer kochen & grillen für ihre Frauen "Indian Summer Edition" - 205\,00 EUR pro Paar
DESCRIPTION:Buchung bitte Email an: info@heiner-grillt.de \nIndian Summer 2026  \nMänner grillen für ihre Frauen -Special Edition \n* \n17.30 Uhr … \nDie Männer kommen und schon gibt es eine Kleinigkeit zu essen und zu trinken: \nNew York Style Pastrami Sandwich und ein kühles Bier \nDanach legen wir los… \nNach einer kleinen Grilleinweisung und etwas dumm Gebabbel \ngehen wir ab in die Küche und bereiten das Menü komplett vor. \n20.15 Uhr „Prime time“ – die Ladies kommen … \nAperitif. \nTomatencremesüppchen mit Gin Sahne \nKnusprige Hähnchen Spidini \nDazu: Durbacher Kir Royal \n* \nPilz- Risotto & Wolfsbarsch \nDazu: Fassgeflüster Weingut Andreas Männle \n* \nFeuer Steak vom Hofglück Kotelette \nPimientos Poppers / Salsa fresca / Nachos \nDazu : OWK Stierkopf Serie Rosé \n* \nSchnitten vom Dry Aged Roastbeef leicht geräuchert \nMadeira Sauce / Potato Bombas / Blumenkohl \nDazu: OWK Barrel 53 Spätburgunder \n* \nTarte au Citron \nWaldbeeren / Geist / Belgische Schokolade \nDazu: Kaffee / Espresso / Edelbrand \nBuchung bitte an: info@heiner-grillt.de \n 
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SUMMARY:Weber "American Classics" - Grill-Kurs - 145\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier… \n\nAmerican Classics\n\n\n\n\n\n\n4 Hour(s)\nLevel 1\n\n\nIm Weber-Kurs „American Classics“ dreht sich alles um US-amerikanische Grillklassiker. Diese vierstündige\, teils praktische Grillveranstaltung richtet sich an alle\, die das Grillen amerikanischer Spezialitäten auf Weber Art entdecken möchten. Die Teilnehmer erlernen unter fachkundiger Anleitung grundlegende Grillmethoden und bereiten perfekt gegrillte Burger und Chicken Wings zu oder auch Gerichte mit langer Garzeit wie etwa Shotgun Shells und Pastrami. Dieser Kurs ist sowohl für Grillanfänger als auch für Fortgeschrittene geeignet. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nNeues Kursmenü – mit authentischen amerikanischen Grillklassikern wie saftiges Pastrami\, Burger\, Chicken Wings und Rahmmais\, die auf die bewährte Weber Art zubereitet werden.\nFachkundige Anleitung – Theorie und Praxis vom geschulten Weber-Fachpersonal erlernen.\nGrillvielfalt – ob Gas-\, Holzkohle-\, Pellet- oder Elektrogrill – viele unterschiedliche Grillmodelle und Befeuerungsarten kommen im Kurs zum Einsatz.\nGrillen auf Weber Art – Grundlegende Grilltechniken erlernen\, mit denen auf dem Grill tolle Speisen gelingen.\n\n\n\n\n9 Gänge\n1. Gericht  \nGericht: Maisbrot mit Jalapenos\n2. Gericht  \nGericht: Pastrami\n3. Gericht  \nGericht: Sweet and Spicy Chicken Wings\n4. Gericht  \nGericht: Creamed Corn – amerikanischer Rahmmais\n5. Gericht  \nGericht: Smoked shot gun shells\n6. Gericht  \nGericht: Smashed Oklahoma Fried Onion Burger\n7. Gericht  \nGericht: Kartoffelpuffer mit Chipotle Mayo\n8. Gericht  \nGericht: Coleslaw (Klassischer amerikanischer Krautsalat)\n9. Gericht  \nGericht: American Pancake-Torte
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SUMMARY:Dry Ager Kurs - von und mit Gerhard Volk - 249\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung: \nhttps://www.dry-ager.com/shop/dry-ager-bbq-seminar/ \n„Die willst mehr erfahren über den Schrank der Schränke“. Hier erlebst und erlernst du alles\, was \nman über „Dry Age“ wissen muss. Wir vermitteln Euch in einem unterhaltsamen Paket viel Wissen aus der Praxis. Das Menü aus „Dry Age“ Produkten zeigt\, dass es kein Mythos ist\, sondern das man mit Zeit\, einem guten Ausgangsprodukt\, liebe zum Detail und der richtigen Technik erstklassige Lebensmittel veredelt. Denn Taten sagen mehr als Worte… \n\n\nErlebe im DRY AGER BBQ Workshop ein einzigartiges Grillseminar\, das die Faszination des Grillens mit der Faszination der Trockenreifung verbindet. In der Grillschule im wunderschönen Ambiente des Forum-Culinaire bereiten die Seminarteilnehmer unter professioneller Anleitung ein komplettes 5-Gänge-Menü zu.\n \n\nDas erwartet Dich: \n\n\nViele haben ihn schon irgendwo einmal gesehen – vor allem in Steakhäusern – und immer mehr Grillbegeisterte haben bereits einen zu Hause: Die Rede ist vom DRY AGER Reifeschrank. \n\n\n\n\n\nWährend des Grillseminars erhältst du die Gelegenheit\, in die faszinierende Welt der Trockenreifung einzutauchen. Erlebe noch nie dagewesene Geschmacksnuancen durch perfekt gereiftes Fleisch. Staune über das Handwerk\, wenn ein gereifter Schweinerücken zerlegt wird und erfahre mehr über die Kunst der Trockenreifung im DRY AGER Reifeschrank und welche Prozesse dabei ablaufen. \n\n\n\nAußerdem zeigen wir dir\, worauf es beim Grillen ankommt. Unsere Experten packen Tipps und Tricks der Profi-Griller aus\, damit auch du zuhause das Beste Steak zubereiten kannst. Deine Gäste werden garantiert begeistert sein! \n\n\n\n\n\n\nDauer: ca. 6 Stunden \n\nAlles weitere hier … \nhttps://www.dry-ager.com/shop/dry-ager-bbq-seminar/
URL:https://heiner-grillt.de/event/dry-ager-kurs-von-und-mit-gerhard-volk-24900-eur-2/
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SUMMARY:Weber "American BBQ" Grill-Kurs 135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier… \n\n\n\n\n\n\n\nAmerican BBQ\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n 4 Hour(s)\nLevel 1\n\n135\,00 € pro Person inkl. MwSt.\n\n\n\nLet’s barbecue!\nDie amerikanische Art des Grillens wird in vielen Ländern als das „echte Grillen“ angesehen. In diesem Kurs bereiten wir gemeinsam vielseitige amerikanische Grillklassiker sowie BBQ-Saucen und Rubs zu\, die einfach gelingen und auch bei besonderen Anlässen begeistern. Wir freuen uns auf gemeinsame Stunden am Grill mit dem typischen Weber Way of Grilling. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\n\nGrillen von perfektem Steak und Burger (Fleischwahl\, Zubereitung\, Gargrad)\nZubereitung von typischen amerikanischen Beilagen\, die garantiert jedem schmecken\nZubereitung von vielseitigen Rubs und Saucen\n\n\n\n\n8 Gänge\n1. Gericht  \nDeep Pan Pizza\n2. Gericht  \nKnusprige Buffalo-Chicken Wings mit Käsedip\n3. Gericht  \nSaftig gegrilltes Steak am Knochen\n4. Gericht  \nJalapeño Poppers\n5. Gericht  \nMac ’n‘ Cheese – der US-amerikanische Beilagenklassiker\n6. Gericht  \nKotelette Rippchen mit Coleslaw\n7. Gericht  \nKlassischer amerikanischer Cheeseburger mit BBQ-Kartoffeln und Coleslaw\n8. Gericht  \nPeach Cobbler
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SUMMARY:"Männer kochen & grillen für ihre Frauen"- 190\,- EUR pro Paar
DESCRIPTION:Beginn = 17:30 Uhr = NUR die Männer ! >>>>>>>  20:15 Uhr kommen die Frauen dazu! \n  \nMÄNNER „kochen & grillen“ für Ihre FRAUEN \nUnd wieder geben die Männer alles für ihre Mädels. \nEs gibt geile Gerichte mit euren Wünschen\, ohne Schwein und alles neu\, somit ist es auch für unsere Stammgäste und Wiederholungstäter völlig legal. \nWie immer verwenden wir nur die besten und hochwertigsten Produkte. \nDas Menü wird von regionalen Weinen begleitet\, zum Dessert gibt es einen Espresso und einen Edelbrand nach Wahl! \n NEUE Gerichte 2026! \n  \n17:45 Uhr pünktlich! – Fliegender Start der Männer \nGlacierte Beef Bacon Bomb\, Bauernbrot und dazu ein kühles Bier \n  \n18:15 Uhr Start – Zubereitung Menü \nab jetzt ist volle Konzentration angesagt … \n*** \n20:15 Uhr>>> die Damen kommen … \n  \nAperitif –  \nVergesst Prosecco! Heute gibt’s Dubacher Riesecco … \n  \nThunfisch Plätzchen von der Eisenplatte \nSauerrahm Fladen aus dem Pizzaofen\, marinierter Rucola\, Tomaten Pesto \n*** \nDie Vorspeise \nIsland Köhler Fisch unter der Kräuter Kruste  \nauf cremiger Polenta\, gegrillter Chicorée \n*** \nFingerfood \nSteaks aus dem Reifeschrank \n*** \nDer Hauptgang \nBrust vom Label Rouge Hähnchen parfümiert mit leichtem Apfel Rauch  \nSan Marzano Tomaten Gin Sahne\, Kartoffel-Plätzchen\, Sizilianische Zucchini \n*** \nDessert: \nApfel Dessert „Bella Italia“ \nHausgemachtes Apfelkompott\, Mascarpone Creme\, Amarettini\, Schoki \n*** \nPreis pro Paar: 190\,- EUR  \nÄnderungen in seltenen Fällen marktbedingt vorbehalten! \n 
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SUMMARY:Weber "Unser Original" Grill-Kurs - 135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\n\n4 Hour(s)\nLevel 1\n\n\nDie Neuauflage des All-Time-Favorites!\nWir bleiben unseren Prinzipien treu\, denn die Rezepte und Inhalte dieses Kurses waren schon damals ihrer Zeit voraus. Nicht ohne Grund war\, ist und bleibt dies der erfolgreichste Weber Grillkurs aller Zeiten. Und doch wären wir nicht Weber\, wenn wir uns nicht immer wieder auf’s Neue die eine Frage stellen würden:\nWas können wir als Nächstes tun\, für einen noch besseren Geschmack? Wir haben die Rezepte überarbeitet\, neue hinzugefügt\, besondere Tipps\, Tricks und Methoden einfließen lassen\, damit du noch mehr Spaß und Genussmomente am Grill erleben kannst. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nDie gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill\nDas stressfreie Grillen\nDie verschiedenen Grillmethoden\nDas Grillen mit geschlossenem Deckel\nWichtige Tipps und Tricks rund ums Grillen\n\n\n\n\n7 Gänge\n1. Gericht  \nGericht: Currywurst „Weber-Style“ mit hausgemachter\, würziger Currysauce\n2. Gericht  \nGericht: Gegrilltes Sandwich mit Räucherlachs\, Camembert und frischen Feigen\n3. Gericht  \nGericht: Italienische BBQ-Pasta aus dem Grill-Wok mit Rucola-Pesto verfeinert\n4. Gericht  \nGericht: Flambiertes Wine Can Chicken\n5. Gericht  \nGericht: Das perfekte Rinderrückensteak auf den Punkt genau\n6. Gericht  \nGericht: Nackenbraten vom Schwein mit Knoblauch-Kräuter-BBQ-Rub\, dazu Bier-Senf-Sauce\, Brezel Back-Knödel vom Grill und gegrillte Romana-Salatherzen\n7. Gericht  \nGericht: Aprikosen-Mandelauflauf an Vanilleeis\n\n 
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SUMMARY:Saucen Kurs – Die Kunst der goldenen Brühe - 140€
DESCRIPTION:  \nAnmeldung bitte per E-Mail an: info@heiner-grillt.de \n  \nWir verraten euch alles\, was wir über dieses Masterclass-Thema wissen. Ihr erfahrt handwerkliche Abläufe\, Tricks\, Tipps und Kniffe. Ihr erhaltet übliches und geheimes Wissen\, jedoch Fakten\, die funktionieren! \nEine gute Sauce ist die Handschrift eines jeden Kochs. Damit setzt ihr euch von der Masse ab. \nDiese Fonds und Saucen kochen wir: \nDunkler Fond/Braten-Sauce\, Geflügelbrühe\, klassischer Fischfond\, Universal-Salatdressing\, Mayonnaise\, Béchamelsauce\, Currysauce und Tonkabohnen-Dessert-Sauce. Nebenher zaubern wir aus den Zutaten leckere Gerichte. \nIm Kurs enthalten sind: Menü\, Rezeptbuch\, Leihschürze\, Getränke*: Mineralwasser\, Schwarzwald-Sprudel-Saftschorle\, zwei Bier und korrespondierende Weine zum Essen sowie Kaffee\, Tee und Espresso. \n(*) in verzehrüblichen Mengen. \n Menü:\nAperitif\nCurry-Wurst mal anders und dazu frisch gebackenes Brot\n*\nGeflügelcocktail mit kleinem Salat\n*\nFischcremesuppe mit Shrimps\n*\nSteak-Tranche an „Glace de viande“ mit Béchamel-Kartoffeln und Sudgemüse\n*\nFruchtcocktail mit Tonka-Sauce
URL:https://heiner-grillt.de/event/saucen-kurs-die-kunst-der-goldenen-bruehe-140e/
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