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SUMMARY:Weber "American BBQ" - Grill-Kurs - 135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier… \nLet’s barbecue!\nDie amerikanische Art des Grillens wird in vielen Ländern als das „echte Grillen“ angesehen. In diesem Kurs bereiten wir gemeinsam vielseitige amerikanische Grillklassiker sowie BBQ-Saucen und Rubs zu\, die einfach gelingen und auch bei besonderen Anlässen begeistern. Wir freuen uns auf gemeinsame Stunden am Grill mit dem typischen Weber Way of Grilling. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nGrillen von perfektem Steak und Burger (Fleischwahl\, Zubereitung\, Gargrad)\nZubereitung von typischen amerikanischen Beilagen\, die garantiert jedem schmecken\nZubereitung von vielseitigen Rubs und Saucen\n\n\n\n8 Gänge\n1. Gericht: Deep Pan Pizza\n\n2. Gericht: Knusprige Buffalo-Chicken Wings mit Käsedip\n\n3. Gericht: Saftig gegrilltes Steak am Knochen\n\n4. Gericht: Jalapeño Poppers\n\n5. Gericht: Mac ’n‘ Cheese – der US-amerikanische Beilagenklassiker\n\n6. Gericht: Koteletterippchen mit Coleslaw\n\n7. Gericht: Klassischer amerikanischer Cheeseburger mit BBQ-Kartoffeln und Coleslaw \n8. Gericht: Peach Cobbler\n\n 
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SUMMARY:Weber "Best of Grill Academy" Grill-Kurs - 145\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier… \nGrillen ist die ursprünglichste Kochkunst und seit jeher ein heißes Vergnügen. Es gibt doch nichts Schöneres\, als sich mit guten Freunden am Grill zu treffen\, Spaß in geselliger Runde zu haben und Leckeres vom Rost zu genießen. Damit du alles unter einen Deckel bekommst\, haben wir ein „Best of“ unserer abwechslungsreichen Grillkurse zusammengestellt. \nSei dabei und bereite gemeinsam mit unseren Grillmeistern ein „Best of“ aus unserem bestehenden Kursangebot zu. Genieße und erlebe die Vielfalt aus unserer Grill- & BBQ-Welt z.B. vom Holzkohle-\, Gas-\, Elektro- oder Pelletgrill. Erfahre alle Grundlagen rund um das Thema Grillen. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n\nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nGesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill\nVerschiedene Grillmethoden und Grillen mit geschlossenem Deckel\nStressfreies Grillen und wichtige Tipps und Tricks rund ums Grillen\n\n6 Gänge \n \nAperitif: Aus dem Veggie-Grillkurs – Avocado von der Plancha mit Koriander-Tomaten-Gremolata \n \nVorspeise: Aus dem Exclusive-Grillkurs – Heimische Lachsforelle am Stück gegrillt\, mit cremig-luftiger Chardonnay-Sabayone und Petersilien-Kartoffel-Stampf \n \nZwischengericht: Aus dem Meat Special-Grillkurs – Kalbfleisch-Burger „Walliser Art“ mit Raclettekäse auf Bauernbrot mit Apfelsauce \n \nHauptgang: Aus dem Kulinarische Weltreise- & Wintergrillen-Grillkurs – Roastbeef vom Irish Hereford-Rind\, garniert mit Guinness-Sauce und Kartoffelgratin „Schweizer Art“ \n \nFingerfood: Zartes Flanksteak an brauner Butter \n \nDessert: Aus dem Meat Special-Grillkurs – Lauwarmer Valrhona-Chocolate Soft-Cake an Pfirsichragout und American-Whisky-Sahne
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SUMMARY:Weber  "Grillen mit Holzkohle" Grill-Kurs - 135\,00 EUR
DESCRIPTION:  \nLiebst du die Atmosphäre und den Geruch von glühenden Briketts?\nGenießt du es\, das Feuer in deinem Holzkohlegrill zu entfachen und willst du die Kunst sowie die unendlichen Möglichkeiten des Holzkohlegrillens beherrschen?\nEgal ob Anfänger oder Profi\, dieser Kurs ist perfekt für alle Holzkohle-Liebhaber! Gemeinsam befeuern wir Holzkohlegrills aller Art\, Webers Klassiker – wie z.B. den 57er Kugelgrill sowie unseren Smokey Mountain Cooker\, den Summit Kamado als auch den MasterTouch Premium. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n\nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nGrundlagen des Grillens mit Holzkohle\nRäuchern und Backen auf dem Holzkohlegrill\nTipps und Tricks rund ums Grillem mit Holzkohle\n\n6 Gänge \n \nAperitif: Zweierlei Bruschetta – Klassisch & Pulled Pork\, verfeinert mit einer geräucherten BBQ-Sauce \n \nVorspeise: „Surf and Turf“ – eine Komposition aus Flanksteak und Garnele \n \nFingerfood: Geräuchertes Hähnchenbrustfilet \n \nHauptgang: Kalbshüfte mit französischen „Pommes Anna“\, würzigem Grillgemüse und Zwiebelpüree \n \nKäse: Brie vom Zedernholzbrett aus dem Dutch Oven \n \nDessert: Luftiger Schokoladenkuchen an frischer Zitronen-Mascarpone
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LOCATION:Forum Culinaire Heiner grillt\, Hespengrund 11\, Durbach\, 77770\, Germany
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SUMMARY:"Feuer\, Rauch und Bierkultur" - Bier Event 2026 mit Thomas Kammerer - 140\,00 EUR
DESCRIPTION:Auch 2026 ist Thomas Kammerer wieder bei uns im Forum Culinaire der Grillschule in Durbach. \n„Hopfen trifft Grillkohle“ – Erleben Sie eine kulinarische Entdeckungsreise rund um die Biere der Familienbrauerei Bauhöfer – fachkundig und unterhaltsam präsentiert von Biersommelier & Braumeister Thomas Kammerer. Es erwarten Sie sechs ausgefallene\, gehaltvolle Gerichte aus unserer Küche und vom Grill. \n  \nBuchung bitte Email an: info@heiner-grillt.de \n  \nBauhöfer Bier Menü 2026  \n3-teiliger Aperitif \nCarpaccio vom Dry Aged Beef mit Parmesan-Schaum und Rucola \nBeef Tea serviert mit Kartoffel-Espuma \nPizza „Carbonara Style“ mit Guanciale vom Spinner Metzger \nDazu eine Auswahl von Bier\, präsentiert von Thomas \n* \nVorspeise Sea Food: \nMediterraner Spaghetti-Salat \nJakobsmuschel und Gamba à la Plancha \nEine Bierauswahl von Thomas \n* \nVorspeise aus der Luft: \nSanft gegrillte Elsässer Maispoularde \nCremiger Kartoffelsalat mit Paprika-Olivenöl-Emulsion \nBierbegleitung durch Thomas \n* \nFingerfood direkt vom Brett: \nSteaks aus dem Reifeschrank \nBierangebot von Thomas \n* \nHauptgang auf Grillschulen-Art: \nPicanha im Brisket-Stil \nServiert mit Shokupan\, Coleslow und BBQ-Mais \nBierauswahl von Thomas \n* \n„Sweet and Sour Endings“: \nTarte au Citron aus dem Grill \nHausgemachtes Vanilleeis\, Feng-Shui Keks\, Preiselbeeren und Bierschaum \nWahlweise Bier von Thomas oder Bauhöfer Whiskey \n  \nBuchung bitte Email an: info@heiner-grillt.de
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SUMMARY:Weber "Das perfekte Steak" Grill Kurs - 155\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\n\n4 Hour(s)\nLevel 3\n\n\nDu liebst Steaks und möchtest die perfekte Zubereitung von hochwertigem Fleisch und unterschiedlichen Cuts auf dem Grill erlernen? \nDann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich! Ein perfekt zubereitetes Steak ist der Inbegriff von Grillkunst und purem Genuss am Feuer. Wir zeigen dir Grundlagen und Tricks\, wie das Steak garantiert stets gelingt. Unsere Grillmeister geben gerne auch so manchen Geheimtipp aus ihrem Erfahrungsschatz weiter und zeigen dir\, wie Steaks mit köstlichen Beilagen zu kulinarischen Highlights werden. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nVerschiedene Grillmethoden für Steaks\nZubereitung eines Steaks mit Knochen inklusiver kleiner Steakkunde\n\n\n\n\n7 Gänge\n\n\n1. Snack  \nSnack: Saftiges Spidersteak mit eingelegtem Gemüse süß-sauer\n\n\n2. Vorspeise  \nVorspeise: Gegrilltes Carpaccio vom Rinderfilet\, dazu Naan-Brot\n\n\n3. Fingerfood  \nFingerfood: Rückwärts gegrilltes Prime Rib mit Espresso-BBQ-Sauce\n\n\n4. Fingerfood  \nFingerfood: Kotelette vom Schwein mit Speckscheiben und Haselnuss-Chimichurri\n\n\n5. Fingerfood  \nFingerfood: Steaks vom Tafelspitz „Surprise“\n\n\n6. Hauptgang  \nHauptgang: Flanksteak mit Fächerkartoffeln\, gegrilltem Lauchgemüse und Alabama White Sauce\n\n\n7. Dessert  \nDessert: Karamellisierter Cheesecake
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SUMMARY:Weber "Unser Original" Grill Kurs - 135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\n\n4 Hour(s)\nLevel 1\n\n\nDie Neuauflage des All-Time-Favorites!\nWir bleiben unseren Prinzipien treu\, denn die Rezepte und Inhalte dieses Kurses waren schon damals ihrer Zeit voraus. Nicht ohne Grund war\, ist und bleibt dies der erfolgreichste Weber Grillkurs aller Zeiten. Und doch wären wir nicht Weber\, wenn wir uns nicht immer wieder auf’s Neue die eine Frage stellen würden:\nWas können wir als Nächstes tun\, für einen noch besseren Geschmack? Wir haben die Rezepte überarbeitet\, neue hinzugefügt\, besondere Tipps\, Tricks und Methoden einfließen lassen\, damit du noch mehr Spaß und Genussmomente am Grill erleben kannst. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nDie gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill\nDas stressfreie Grillen\nDie verschiedenen Grillmethoden\nDas Grillen mit geschlossenem Deckel\nWichtige Tipps und Tricks rund ums Grillen\n\n\n\n\n7 Gänge\n\n\n1. Gericht  \nGericht: Currywurst „Weber-Style“ mit hausgemachter\, würziger Currysauce\n\n\n2. Gericht  \nGericht: Gegrilltes Sandwich mit Räucherlachs\, Camembert und frischen Feigen\n\n\n3. Gericht  \nGericht: Italienische BBQ-Pasta aus dem Grill-Wok mit Rucola-Pesto verfeinert\n\n\n4. Gericht  \nGericht: Flambiertes Wine Can Chicken\n\n\n5. Gericht  \nGericht: Das perfekte Rinderrückensteak auf den Punkt genau\n\n\n6. Gericht  \nGericht: Nackenbraten vom Schwein mit Knoblauch-Kräuter-BBQ-Rub\, dazu Bier-Senf-Sauce\, Brezel Back-Knödel vom Grill und gegrillte Romana-Salatherzen\n\n\n7. Gericht  \nGericht: Aprikosen-Mandelauflauf an Vanilleeis
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SUMMARY:AUSGEBUCHT - "Männer kochen & grillen für ihre Frauen"- 190\,- EUR pro Paar
DESCRIPTION:Beginn = 17:30 Uhr = NUR die Männer ! >>>>>>>  20:15 Uhr kommen die Frauen dazu! \n  \nMÄNNER „kochen & grillen“ für Ihre FRAUEN. \nUnd wieder geben Eure Männer alles für Ihre Mädels. \nGeile Gerichte mit Euren Wünschen\, ohne Schwein und alles neu\, somit auch für unsere Stammgäste und Wiederholungtäter völlig legal. \nUnd wie immer haben wir beste und hochwertige Produkte im Einsatz. \nDas Menü wird begleitet von Regionalen Weinen\, zum Dessert einen Espresso und einen Edelbrand nach Wahl! \n  \n NEUE Gerichte 2026! \n  \n17:45 Uhr pünktlich! – Fliegender Start der Männer \nGlacierte Beef Bacon Bomb\, Bauernbrot und dazu ein kühles Bier \n  \n18:15 Uhr Start – Zubereitung Menü \nab jetzt ist volle Konzentration angesagt … \n*** \n20:15 Uhr>>> Die Damen kommen … \n  \nAperitif –  \nVergesst Prosecco! Heute gibt’s Dubacher Riesecco … \n  \nThunfisch Plätzchen von der Eisenplatte \nSauerrahm Fladen aus dem Pizzaofen\, marinierter Rucola\, Tomaten Pesto \n*** \nDie Vorspeise \nIsland Köhler Fisch unter der Kräuter Kruste  \nauf Cremiger Polenta\, gegrillter Chicorée \n*** \nFingerfood \nSteaks aus dem Reifeschrank \n*** \nDer Hauptgang \nBrust vom Label Rouge Hähnchen parfümiert mit leichtem Apfel Rauch  \nSan Marzano Tomaten Gin Sahne\, Kartoffel Plätzchen\, Sizilianische Zucchini \n*** \nDessert: \nApfel Dessert „Bella Italia“ \nHausgemachtes Apfelkompott\, Mascarpone Creme\, Amarettini\, Schoki \n*** \nPreis pro Paar: 190\,- EUR  \nÄnderungen in seltenen Fällen marktbedingt vorbehalten! \n 
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SUMMARY:Weber Grill Kurs "Classic" - 135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\n\n4 Hour(s)\nLevel 2\n\n\nDie Natur lässt Rinder wachsen\, so groß wie Kleinwagen\, Lachse werden gut und gern über einen Meter lang und das komplette Spanferkel ist viel mehr als die Summe seiner Teile. Da muss man nicht unnötig dran rumschnippeln. Denn am Grill heißt die Parole: Think Big! Ein richtiges Steak beginnt bei einer Stärke von vier bis fünf Zentimetern\, alles andere ist Carpaccio. Der Schweinenacken gelingt erst am Stück so richtig saftig. Das Schönste an der Sache? Man kann die großen Dinge teilen – mit den Menschen\, die einem wichtig sind. Das ist der Weber Way\, unsere Genussphilosophie. Und wir wissen\, wovon wir sprechen\, denn seit über 60 Jahren dreht sich bei uns alles nur um das eine: Draußen gemeinsam genießen und zwar beim Grillen. \nErlebe das ultimative Grillerlebnis in unserem Weber Grill Academy Classic-Grillkurs. Unsere Grillmeister schulen dich zum echten Grillprofi z.B. an Holzkohle-\, Gas-\, Elektro- und Pelletgrills. Genieße die Vielfalt an Klassikern wie Wurst\, Burger\, Steak – bis hin zum perfekten Grilldessert. Unsere Grill Academy lässt keine Wünsche offen! \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nGrill- und BBQ-Klassiker neu interpretiert\nWichtige Tipps und Tricks rund um das fortgeschrittene Grillen\nVerschiedene Grillmethoden\n\n\n\n\n5 Gänge\n\n\n1. Aperitif  \nAperitif: Heißer Wine Dog „Weber Style“ mit einem eisgekühlten Original American Cooler Light\n\n\n2. Vorspeise  \nVorspeise: Schottisches Lachsfilet „Loch Duart“ vom Zedernholzbrett\, garniert mit einer Waldbeeren-Glasur – dazu Meerrettich Creme\, hausgemachte Mayonnaise und Grillkartoffel-Stampf\n\n\n3. Zwischengericht  \nZwischengericht: Saftiger Beef-Burger mit aromatischen Dörrtomaten auf dem Röstbrot mit süßen Zwiebeln und BBQ-Sauce\n\n\n4. Hauptgang  \nHauptgang: Tranchen vom One-Pound US Nebraska Steak\, serviert mit Chili-Kräuter-Butter\, Erbsen-Fritatta mit Parmaschinken und Basilikum\n\n\n5. Dessert  \nDessert: Gegrillte Eisbombe „Baked Alaska“
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SUMMARY:Gerhards Herzenssache #3 – „Geschmack trifft Persönlichkeit“ pro Person: 170\,- EUR
DESCRIPTION:Reservierung über E- Mail (Bitte Name / Adresse / Mobil Nummer ): \nInfo@heiner-grillt.de \nGerhards Herzenssache #3 – „Geschmack trifft Persönlichkeit“ Freitag\, 12. Juni 2026 \nGrillen\, Show\, Genuss\, Gänsehaut! An diesem Event wird das Forum-Culinaire wieder zur Bühne für Euch\, einen guten Zweck und mit Promis zum Anfassen. \nAm Grill: Gerhard & Heiner\nZwei absolute Ausnahmetalente liefern High-End auf den Punkt – kompromisslos\, kreativ\, spektakulär. \nZwischen den Gängen: Martin Seidler TV-Moderator\nLiteratur\, die knistert. Emotionen\, die mitglühen. (Anmerkung von Gerhard: ein toller\, megageiler Typ der einfach zu uns passt) \nIm Glas:\nCharakterstarke Weine aus der Region – perfekt abgestimmt\, überraschend\, intensiv. \nSpecial Guest: Sonja Faber Schrecklein\nTV-Moderatorin\, Schwäbisches Mädle mit Pfiff \nDas ist kein Dinner! Das ist ein Erlebnis für alle\, die Feuer lieben\, Geschmack feiern und Show fühlen. \nGrillen. Erleben. Genießen. Gutes tun  \nMENÜ \nAperitif – Finger-Food  \nMelonen-Shoot & Schwarzwälder Schinken / Aprikose & Mandel im Speckmantel \nCiabatta mit Senfkörnern\, Röstzwiebeln\, Parmesan \n  \nSo Saties \nWürziges Lamm am Spieß gegrillt  \nGeelrys mit Butter \n  \nSea & Land \nTilapia Filet aus dem Holzrauch \nKokos-Tomaten-Curry-Sauce \n  \nSteak – Finger-Food \nRind-Schwein-Gerhards Bauchsalz Würzung \n  \nMartins Rinder-Filet \nMedaillons unter der Wasabi-Liebstöckel-Kruste \nHummus-Oliven-Petersilie & Auberginen-Joghurt-Zitrone \n  \nSweet Ending \nCrème Brulé Rooibos \nAmarula-Sahne \n  \nÄnderungen Marktbedingt möglich \nBeginn: 18:00 – ca. 22:30 Uhr \nKosten: 170\,- € p.P. all inkl. – Anmeldung erforderlich! \n30 € pro Eintrittskarte gehen als Spende an Fly and Help – helfen durch Genießen. \n  \nEmail an: Info@heiner-grillt.de
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SUMMARY:Weber Grill Kurs American BBQ - 135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\n\nHour(s)\nLevel 1\n\n\nLet’s barbecue!\nDie amerikanische Art des Grillens wird in vielen Ländern als das „echte Grillen“ angesehen. In diesem Kurs bereiten wir gemeinsam vielseitige amerikanische Grillklassiker sowie BBQ-Saucen und Rubs zu\, die einfach gelingen und auch bei besonderen Anlässen begeistern. Wir freuen uns auf gemeinsame Stunden am Grill mit dem typischen Weber Way of Grilling. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\n\nGrillen von perfektem Steak und Burger (Fleischwahl\, Zubereitung\, Gargrad)\nZubereitung von typischen amerikanischen Beilagen\, die garantiert jedem schmecken\nZubereitung von vielseitigen Rubs und Saucen\n\n\n\n\n8 Gänge\n\n\n1. Gericht  \nGericht: Deep Pan Pizza\n\n\n2. Gericht  \nGericht: Knusprige Buffalo-Chicken Wings mit Käsedip\n\n\n3. Gericht  \nGericht: Saftig gegrilltes Steak am Knochen\n\n\n4. Gericht  \nGericht: Jalapeño Poppers\n\n\n5. Gericht  \nGericht: Mac ’n‘ Cheese – der US-amerikanische Beilagenklassiker\n\n\n6. Gericht  \nGericht: Koteletterippchen mit Coleslaw\n\n\n7. Gericht  \nGericht: Klassischer amerikanischer Cheeseburger mit BBQ-Kartoffeln und Coleslaw\n\n\n8. Gericht  \nGericht: Peach Cobbler
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SUMMARY:NEU Weber "Crafted BBQ Kurs - Entdecke\, was möglich ist" -135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\n\n 4 Hour(s)\nLevel 2\n\n\nLerne unser WEBER CRAFTED Gourmet BBQ System kennen und entdecke die Vielfalt\, die sich dir bietet. Mit diesem System geht alles und noch viel mehr: \n\nbraten\nbacken\ndämpfen\nanbraten\nrösten\n\nVerwandle deinen Weber Grill mit passgenauem Grillzubehör in eine komplette Outdoor-Küche\, in der man endlich alles zubereiten kann\, was man will. Und das auch noch gleichzeitig. \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nWichtige Tipps und Tricks rund um das fortgeschrittene Grillen\nVerschiedene Grillmethoden\nEinführung in das Crafted System\n\n\n\n\n6 Gänge\n\n\n1. Appetizer  \nAppetizer: Scampi-Ragout aus dem Wok\, serviert mit Blätterteig Fleurons\n\n\n2. Vorspeise  \nVorspeise: Hähnchenfilets im Cornflakes-Mantel mit Chicken-Chilisauce und Maiskolben mit Bacon-Cheese Topping\n\n\n3. Snack  \nSnack: Blumenkohl-Quiche\n\n\n4. Zwischengang  \nZwischengang: Jamaika-Jerk-BBQ-Pork mit Kräuter-Pancakes\n\n\n5. Hauptgang  \nHauptgang: Spanferkelrücken mit Meersalz\, Salbeikartoffeln und Blomenkohlsteaks\n\n\n6. Dessert  \nDessert: Apfelkuchen aus dem Grillkorb
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SUMMARY:Weber Grill Kurs "Street Food" tauch ein in die bunte Welt der Snacks- 125\,- EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\n\n 4 Hour(s)\nLevel 1\n\n\n  \nSchon die alten Griechen liebten Street Food! Damals waren es noch kleine\, frittierte Fische – heute ist die Street Food-Kultur um einiges vielfältiger geworden. Und wer kennt sie nicht\, die Food-Trucks und Food-Märkte\, auf denen du die Welt kennenlernen kannst – an einem Ort\, mit nur wenigen Bissen. Lass dich in unserem Kurs durch diese Welt führen\, durch die Straßen Skandinaviens und Alabama nach Taiwan bis in die französische Limousin. \nDoch auch Gourmet-Freunde kommen auf ihre Kosten. Wir zeigen\, wie einfach es ist\, auf unseren kleineren Grills ein leckeres Abendessen für Familie und Freunde auf deinem Balkon zu zaubern. Denn egal\, ob mit dem Go-Anywhere\, Q oder dem 2-Brenner-Gasgrill – auch wenig Platz gibt viele Gaumenfreuden her. Außerdem entfachen wir die Begeisterung für unseren Weber Pulse\, der perfekt in den urbanen Lifestyle passt. \nNach diesem Kurs wird es für dich kinderleicht sein\, mit leckeren Speisen zu überraschen – egal ob im Park oder Zuhause – und das alles auf kleiner Grillfläche. Wir zeigen dir\, wie du einen skandinavischen Lachs-Hotdog zubereitest\, das perfekte Ribeye-Steak grillst und mit Desserts wie beispielsweise Clafoutis vom Grill begeisterst. \nTauche ein in die Welt aus Street Food und Gourmet-Freuden und lass dich überraschen\, was du alles auf dem Grill zaubern kannst! \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nWie du einen Grill anzündest und unterschiedliche Grillmethoden auf Grills verwendest\nWie du die Temperatur in deinem Grill perfekt kontrollierst\nWie du das Beste aus den unterschiedlichen Grillmodellen rausholst\nWie du das passende Zubehör für deinen Grill wählst und einsetzt\n\n\n\n\n9 Gänge\n\n\n1. Fingerfood  \nFingerfood: Skandinavischer Lachs-Hotdog mit Estragon-Mayonnaise und gesalzenen Zitronen\n\n\n2. Fingerfood  \nFingerfood: Kräuter-Chicken Wing-Salat mit Feta-Käse an einem Granatapfel-Dressing\n\n\n3. Fingerfood  \nFingerfood: Flank Steak-Sandwich mit einer Kombination aus feuriger Jalapeño-Mayonnaise und fruchtiger Mango-Sauce\n\n\n4. Fingerfood  \nFingerfood: BBQ-Bacon Fries mit weißer Alabama-BBQ-Sauce\n\n\n5. Fingerfood  \nFingerfood: Asiatischer Street Food Burger „Gua Bao Burger“ gefüllt mit Teriyaki Pilzen\, Gurke und garniert mit Chili-Mayonnaise\n\n\n6. Fingerfood  \nFingerfood: Garnelen-Bagel gespickt mit Pak Choi\, Ananas und Tomaten-Mayonnaise\n\n\n7. Fingerfood  \nFingerfood: Hühnchenzöpfe\, in Sesam gewälzt\, an Papaya-Gurken-Relish\n\n\n8. Fingerfood  \nFingerfood: Mit Zucchini und Kichererbsen gefüllte Radicchio-Spieße\n\n\n9. Dessert  \nDessert: Süße Clafoutis mit fruchtigen Orangen und Vanillesauerrahm (wird nur im Winter serviert) Sommer-Variante – Schokoladenpizza mit Kokosnusscreme und Früchten
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SUMMARY:NEU Weber Grill Kurs "Tapas" - 145\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\n\n4 Hour(s)\nLevel 1\n\n\nDieser Kurs verleiht den klassischen spanischen Tapas einen besonderen Grill-Charakter. In diesem vierstündigen\, teils praktischen Grillkurs werden unter fachkundiger Anleitung der Weber Grillmeister spanisch inspirierte Gerichte gegrillt. Die Teilnehmer lernen grundlegende Techniken\, um leckere Tapas ganz einfach zu Hause zuzubereiten und dabei die autentischen Aromen Spaniens auf den Grill zu bringen. Paella\, Lammkoteletts mit Picada sowie Pimientos de Padrón zaubern spanische Kulinarik auf den Grill. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nNeues Kursmenü – Spanische Tapas-Variationen vom Grill entdecken.\nFachkundige Anleitung – Theorie und Praxis vom geschulten Weber-Fachpersonal erlernen.\nGrillvielfalt – ob Gas-\, Holzkohle-\, Pellet- oder Elektrogrill – viele unterschiedliche Grillmodelle und Befeuerungsarten kommen im Kurs zum Einsatz.\nGrillen auf Weber Art – Grundlegende Grilltechniken erlernen\, mit denen auf dem Grill tolle Speisen gelingen.\n\n\n\n\n7 Gänge\n\n\n1. Gericht  \nGericht: Potato Bombas – Kartoffelküchlein mit Chorizo-Mayo\n\n\n2. Gericht  \nGericht: Albóndigas – Hackbällchen gefüllt mit Schafskäse – in Tomaten-Kapern Soße\n\n\n3. Gericht  \nGericht: Pinchos Marunos (Maurische Fleischspieße)\n\n\n4. Gericht  \nGericht: Arroz a la Marinera (Paella)\n\n\n5. Gericht  \nGericht: Lammkoteletts mit Picada\n\n\n6. Gericht  \nGericht: Pimientos de Padrón\n\n\n7. Gericht  \nGericht: Mandel-Kuchen mit Orangensahne
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SUMMARY:Weber Grill Kurs "Perfect Steak" - 155\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\nDas perfekte Steak\n\n4 Hour(s)\nLevel 3\n\n\nDu liebst Steaks und möchtest die perfekte Zubereitung von hochwertigem Fleisch und unterschiedlichen Cuts auf dem Grill erlernen? \nDann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich! Ein perfekt zubereitetes Steak ist der Inbegriff von Grillkunst und purem Genuss am Feuer. Wir zeigen dir Grundlagen und Tricks\, wie das Steak garantiert stets gelingt. Unsere Grillmeister geben gerne auch so manchen Geheimtipp aus ihrem Erfahrungsschatz weiter und zeigen dir\, wie Steaks mit köstlichen Beilagen zu kulinarischen Highlights werden. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nVerschiedene Grillmethoden für Steaks\nZubereitung eines Steaks mit Knochen inklusiver kleiner Steakkunde\n\n\n\n\n7 Gänge\n\n\n1. Snack  \nSnack: Saftiges Spidersteak mit eingelegtem Gemüse süß-sauer\n\n\n2. Vorspeise  \nVorspeise: Gegrilltes Carpaccio vom Rinderfilet\, dazu Naan-Brot\n\n\n3. Fingerfood  \nFingerfood: Rückwärts gegrilltes Prime Rib mit Espresso-BBQ-Sauce\n\n\n4. Fingerfood  \nFingerfood: Kotelette vom Schwein mit Speckscheiben und Haselnuss-Chimichurri\n\n\n5. Fingerfood  \nFingerfood: Steaks vom Tafelspitz „Surprise“\n\n\n6. Hauptgang  \nHauptgang: Flanksteak mit Fächerkartoffeln\, gegrilltem Lauchgemüse und Alabama White Sauce\n\n\n7. Dessert  \nDessert: Karamellisierter Cheesecake
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SUMMARY:Weber Grill Kurs "Meat Special" - 155\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\n  \nMeat Special\n\n4 Hour(s)\nLevel 3\n\n\nSeien wir ehrlich: Grillen mit Fleisch macht einfach Spaß.\nBesonders wenn die Qualität stimmt. Denn für den perfekten Grillgenuss braucht es hochwertige Zutaten. So gilt auch beim Fleisch die alte Weisheit: „Weniger is(s)t mehr.“ \nGrille mit uns qualitativ hochwertige Fleischsorten und lerne\, was du schon immer über Fleisch und seine Herkunft wissen wolltest! Erlebe Grillgenuss z.B. vom Holzkohle-\, Gas-\, Elektro oder auch Pelletgrill an der Seite eines Grillmeisters. Erfahre an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillen. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nVerschiedene Grillmethoden\nWichtige Tipps und Tricks rund um den Grill-Klassiker Fleisch\nDer Umgang mit verschiedenen Fleischsorten\n\n\n\n\n6 Gänge\n\n\n1. Aperitif  \nAperitif: Iskender Kebab vom Duroc-Schwein auf osmanischem Krautsalat mit Granatapfelkernen\, Sumach und Olivenöl\n\n\n2. Vorspeise  \nVorspeise: Gegrilltes Tatar aus der Hüfte mit roter Beete und geräuchertem Gazpacho\n\n\n3. Zwischengericht  \nZwischengericht: Stubenküken „en crapaudine“ mit BBQ-Gremolata\n\n\n4. Hauptgang  \nHauptgang: Burger „Walliser Art“ mit Raclettekäse auf BBQ-Kartoffelrösti mit Apfelsoße\n\n\n5. Hauptgang  \nHauptgang: Bisonsteaks in Pfefferbutter auf gegrillter Ananas mit Sauce Béarnaise „Weber Style“\n\n\n6. Dessert  \nDessert: Lauwarmer Valrhona-Chocolate Soft-Cake an Pfirsichragout und American-Whisky-Sahne
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SUMMARY:"Primavera in Durbach"- Mediterrane Grill Klassiker - 135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier …\nDauer: 4 Stunden \nStatus: Aktiver Grill Kurs \nEin aktives Grill Spektakel rund um die Küche im Mittelmeerraum. \nEine lebensverlängernde Küche mit viel Omega3. \nMediterrane Schmankerl zum „selberbasteln -Zu Hause im Urlaub“. \nTolle Weine von unseren Freunden aus Durbach und Umgebung begleiten das \nbunte Menü. Meldet euch an\, wir freuen uns auf Euch … \n  \nAperitif: \nLamm Souflaki / Spitzkraut / Zaziki / Fladenbrot \nDazu: Durbacher Riesecco + Bitter \n** \n„Gambas griglia“ / Thunfisch a la Plancha / Jakobsmuscheln / Tomaten Pilaw \nWein: OWK  Blanc \n** \nHumus / Aubergine / Harrisa Schmand / Pollo Fino \nWein: Andreas Männle Rosé \n** \nBBQ Cannelloni / Bacon / Salsiccia / BBQ Sauce \nBauhöfer Keller Bier No.5 \n** \nTagliata / Rucola / Parmesan / Spaghetti Salat \nWein: Heinrich Männle Spätburgunder \n** \nCrostata / Feige / Amaretto Sahne / Vanille Eis \nKaffee/Espresso/ Edelbrand von Fies \nPreis inklusive Leihschürzen\, Rezeptheft\, Mineralwasser\, Saftschorle von Schwarzwald Sprudel\, korrespondierende Weine*\, diverse Biere von Bauhöfer*\, Edelbrand von Fies*\, Kaffee Spezialitäten von Arnold* und der gesetzlichen MwSt. von 19%. \n*In allgemein üblichen Mengen.
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SUMMARY:NEU Weber Mediterran Grill Kurs - 140\,00 EUR pro Person inkl. MwSt.
DESCRIPTION:Button Text\n4 Hour(s)\nLevel 1\n\n\nIn diesem Kurs wird die Kunst des mediterranen Grillens praxisnah vermittelt. Die Teilnehmenden lernen\, saftiges Fleisch\, Meeresfrüchte und Gemüse mit frischen Kräutern\, Gewürzen und verschiedenen Marinaden auch über dem offenen Feuer zuzubereiten. Vom griechischen Souflaki bis hin zu spanischen Tapas: die Teilnehmenden lernen authentische Grill-Techniken\, die Geheimnisse des Holzfeuers und die perfekten Beilagen kennen. Ganz gleich\, ob Anfänger oder Profi – in diesem Grillkurs werden leckere mediterrane Gerichte vom Gill gezaubert! \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nNeues Kursmenü – Ideal\, um zu entdecken\, wie vielseitig ein Grill sein kann\nFachkundige Anleitung – Theorie und Praxis vom geschulten Weber-Fachpersonal erlernen.\nGrillvielfalt – Ob Gas-\, Holzkohle-\, Pellet- oder Elektrogrill – immer die neusten Modelle der Weber Grills verwenden.\nGrillen auf Weber Art – Grundlegende Grilltechniken erlernen\, mit denen auf dem Grill alle Speisen gelingen.\n\n\n\n\n6 Gänge\n\n\n1. Gericht  \nGericht: Vitello Tonnato mit geräucherter Thunfischsoße\n\n\n2. Gericht  \nGericht: Bouillabaisse mit gegrilltem Baguette und Sauce Rouille\n\n\n3. Gericht  \nGericht: Steak Spiedini Fleischspieße mit Zitrone\, Parmesan und Rucola-Mayonnaise\n\n\n4. Gericht  \nGericht: Porchetta mit Salsa Verde\n\n\n5. Gericht  \nGericht: Mediterraner Orzo-Nudelsalat mit Grillgemüse\n\n\n6. Gericht  \nGericht: Mini Tarte au Citron
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SUMMARY:Workshop "Pizza a(nd)more..." - 138\,00 EUR
DESCRIPTION:Entdecke die Welt von perfekter Pizza. Woher kommt das Ding? Wie mache ich den Teig? Was sind die Unterschiede zwischen „Neapolitana und Roma“? Poolish oder Biga? Wir backen in unterschiedlichen Geräten vom Pizza Ofen\, Backofen bis zum Grill mit Pizza Stein.  Wir probieren Pizza Variationen mit überraschenden Zutaten und Toppings. Milano\, Spinata\, Tonno sind natürlich dabei\, doch Meatballs\, BBQ Chicken oder eine weiße Pizza mit raffiniertem Käse wären doch auch mal wa \nIm Kurs enthalten sind: Menü\, Rezeptbuch\, Getränke*: Mineralwasser\, Schwarzwald Sprudel Saftschorle\, 2 Bier und korrespondierende Weine zum Essen\, Kaffee\, Tee\, Espresso. (*Natürlich in verzehrüblichen Mengen) \nMenü \nVitello tonnato / Rosmarin Fladenbrot\n*\nPizza diverse\n*\nFingerfood: \nBistecca / gefüllte Panini / Grill Gemüse\n*\nPizza Dolce / Gelato \n\n\nSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen\, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie\, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. \n Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren \n Weitere Informationen
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SUMMARY:Weber Grill Kurs "Perfekt Steak" - 155\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\n  \n\n\n\n\n\n\n\nDas perfekte Steak\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n 4 Hour(s)\nLevel 3\n\n\nDu liebst Steaks und möchtest die perfekte Zubereitung von hochwertigem Fleisch und unterschiedlichen Cuts auf dem Grill erlernen? \nDann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich! Ein perfekt zubereitetes Steak ist der Inbegriff von Grillkunst und purem Genuss am Feuer. Wir zeigen dir Grundlagen und Tricks\, wie das Steak garantiert stets gelingt. Unsere Grillmeister geben gerne auch so manchen Geheimtipp aus ihrem Erfahrungsschatz weiter und zeigen dir\, wie Steaks mit köstlichen Beilagen zu kulinarischen Highlights werden. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nVerschiedene Grillmethoden für Steaks\nZubereitung eines Steaks mit Knochen inklusiver kleiner Steakkunde\n\n\n\n\n7 Gänge\n\n\n1. Snack  \nSnack: Saftiges Spidersteak mit eingelegtem Gemüse süß-sauer\n\n\n2. Vorspeise  \nVorspeise: Gegrilltes Carpaccio vom Rinderfilet\, dazu Naan-Brot\n\n\n3. Fingerfood  \nFingerfood: Rückwärts gegrilltes Prime Rib mit Espresso-BBQ-Sauce\n\n\n4. Fingerfood  \nFingerfood: Kotelette vom Schwein mit Speckscheiben und Haselnuss-Chimichurri\n\n\n5. Fingerfood  \nFingerfood: Steaks vom Tafelspitz „Surprise“\n\n\n6. Hauptgang  \nHauptgang: Flanksteak mit Fächerkartoffeln\, gegrilltem Lauchgemüse und Alabama White Sauce\n\n\n7. Dessert  \nDessert: Karamellisierter Cheesecake
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SUMMARY:Weber Grill Kurs "American BBQ" - 135\,00 EUR
DESCRIPTION:  \nZur Buchung hier… \n\n\n\n\n\n\n\nAmerican BBQ\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n 4 Hour(s)\nLevel 1\n\n135\,00 € pro Person inkl. MwSt.\n\n\n\nLet’s barbecue!\nDie amerikanische Art des Grillens wird in vielen Ländern als das „echte Grillen“ angesehen. In diesem Kurs bereiten wir gemeinsam vielseitige amerikanische Grillklassiker sowie BBQ-Saucen und Rubs zu\, die einfach gelingen und auch bei besonderen Anlässen begeistern. Wir freuen uns auf gemeinsame Stunden am Grill mit dem typischen Weber Way of Grilling. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\n\nGrillen von perfektem Steak und Burger (Fleischwahl\, Zubereitung\, Gargrad)\nZubereitung von typischen amerikanischen Beilagen\, die garantiert jedem schmecken\nZubereitung von vielseitigen Rubs und Saucen\n\n\n\n\n8 Gänge\n\n\n1. Gericht  \nGericht: Deep Pan Pizza\n\n\n2. Gericht  \nGericht: Knusprige Buffalo-Chicken Wings mit Käsedip\n\n\n3. Gericht  \nGericht: Saftig gegrilltes Steak am Knochen\n\n\n4. Gericht  \nGericht: Jalapeño Poppers\n\n\n5. Gericht  \nGericht: Mac ’n‘ Cheese – der US-amerikanische Beilagenklassiker\n\n\n6. Gericht  \nGericht: Kotelette Rippchen mit Coleslaw\n\n\n7. Gericht  \nGericht: Klassischer amerikanischer Cheeseburger mit BBQ-Kartoffeln und Coleslaw\n\n\n8. Gericht  \nGericht: Peach Cobbler\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nZur Buchung hier…
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SUMMARY:Weber Grill Kurs "Best of Grill Academy" - 145\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung:\nZur Buchung hier… \nBest of Grill Academy\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n4 Hour(s)\nLevel 3\n\n\nGrillen ist die ursprünglichste Kochkunst und seit jeher ein heißes Vergnügen. Es gibt doch nichts Schöneres\, als sich mit guten Freunden am Grill zu treffen\, Spaß in geselliger Runde zu haben und Leckeres vom Rost zu genießen. Damit du alles unter einen Deckel bekommst\, haben wir ein „Best of“ unserer abwechslungsreichen Grillkurse zusammengestellt. \nSei dabei und bereite gemeinsam mit unseren Grillmeistern ein „Best of“ aus unserem bestehenden Kursangebot zu. Genieße und erlebe die Vielfalt aus unserer Grill- & BBQ-Welt z.B. vom Holzkohle-\, Gas-\, Elektro- oder Pelletgrill. Erfahre alle Grundlagen rund um das Thema Grillen. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nGesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill\nVerschiedene Grillmethoden und Grillen mit geschlossenem Deckel\nStressfreies Grillen und wichtige Tipps und Tricks rund ums Grillen\n\n\n\n\n6 Gänge\n\n\n1. Aperitif  \nAperitif: Aus dem Veggie-Grillkurs – Avocado von der Plancha mit Koriander-Tomaten-Gremolata\n\n\n2. Vorspeise  \nVorspeise: Aus dem Exclusive-Grillkurs – Heimische Lachsforelle am Stück gegrillt\, mit cremig-luftiger Chardonnay-Sabayone und Petersilien-Kartoffel-Stampf\n\n\n3. Zwischengericht  \nZwischengericht: Aus dem Meat Special-Grillkurs – Kalbfleisch-Burger „Walliser Art“ mit Raclettekäse auf Bauernbrot mit Apfelsauce\n\n\n4. Hauptgang  \nHauptgang: Aus dem Kulinarische Weltreise- & Wintergrillen-Grillkurs – Roastbeef vom Irish Hereford-Rind\, garniert mit Guinness-Sauce und Kartoffelgratin „Schweizer Art“\n\n\n5. Fingerfood  \nFingerfood: Zartes Flanksteak an brauner Butter\n\n\n6. Dessert  \nDessert: Aus dem Meat Special-Grillkurs – Lauwarmer Valrhona-Chocolate Soft-Cake an Pfirsichragout und American-Whisky-Sahne\n\n\n\n\n\n\n\n145\,00 €\npro Person inkl. MwSt.\n\n\nZur Buchung:\nhttps://www.weber.com/on/demandware.store/Sites-DE-Site/de_DE/Course-Show?courseId=e53fc2777a4d8c42019c7a9d64245c9c&storeId=DE77770FC&pid=GA85579
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SUMMARY:NEU Weber Grill Kurs "Mediterranes Grillen"  - 140\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier… \n\n4 Hour(s)\nLevel 1\n\n\nIn diesem Kurs wird die Kunst des mediterranen Grillens praxisnah vermittelt. Die Teilnehmenden lernen\, saftiges Fleisch\, Meeresfrüchte und Gemüse mit frischen Kräutern\, Gewürzen und verschiedenen Marinaden auch über dem offenen Feuer zuzubereiten. Vom italienischen gegrillten Vitello bis hin zur französischen Bouillabaisse: die Teilnehmenden lernen authentische Grill-Techniken\, die Geheimnisse des Holzfeuers und die perfekten Beilagen kennen. Ganz gleich\, ob Anfänger oder Profi – in diesem Grillkurs werden leckere mediterrane Gerichte vom Gill gezaubert! \nInbegriffen sind alle Speisen\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen. \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nNeues Kurs Menü – Ideal\, um zu entdecken\, wie vielseitig ein Grill sein kann\nFachkundige Anleitung – Theorie und Praxis vom geschulten Weber-Fachpersonal erlernen.\nGrillvielfalt – Ob Gas-\, Holzkohle-\, Pellet- oder Elektrogrill – immer die neusten Modelle der Weber Grills verwenden.\nGrillen auf Weber Art – Grundlegende Grilltechniken erlernen\, mit denen auf dem Grill alle Speisen gelingen.\n\n\n\n\n6 Gänge\n\n\n1. Gericht  \nGericht: Vitello Tonnato mit geräucherter Thunfischsoße\n\n\n2. Gericht  \nGericht: Bouillabaisse mit gegrilltem Baguette und Sauce Rouille\n\n\n3. Gericht  \nGericht: Steak Spiedini Fleischspieße mit Zitrone\, Parmesan und Rucola-Mayonnaise\n\n\n4. Gericht  \nGericht: Porchetta mit Salsa Verde\n\n\n5. Gericht  \nGericht: Mediterraner Orzo-Nudelsalat mit Grillgemüse\n\n\n6. Gericht  \nGericht: Mini Tarte au Citron
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SUMMARY:Koch Kurs „Große Namen\, große Gerichte“ -Sterne für zu Hause***  - 165 €
DESCRIPTION:Spezialitäten. Gerichte mit Geschichte. Mit Ahh\, Ohhh und uh uh uh Effekt\, Echte „signature dishes“ für unseren und euren Herd\, Ofen und Grill neu interpretiert. Für ambitionierte Köche und welche\, die es werden möchten. Der Kurs geht 6 Stunden. Von nichts kommt nichts … Start 10.00 Uhr nach dem Frühstück. 12.00 Uhr sollte das erste Gericht stehen und wir beginnen das Menü mit dem Aperitif … \nApéritif Frankreich:   \nInspiriert durch: Joël Robuchon / Michel Bras / Paul Bocuse \nPurée de Pommes de terre / Jakobsmuschel & Hummer mit Vanille / Sauce au Champagne \n\nFisch Gang USA:\n\nInspiriert durch: Thomas Keller / Grant Achatz \nLachs „Mi-Cuit “/ Gurke & Dill / Rote Beete & Meerrettich \n\nFleisch Gang Dänemark:\n\nInspiriert durch: René Redzepi \nSchweinebauch / Rauch / karamellisierter Apfel / Chili \n\nFleisch Gang Spanien:\n\nInspiriert durch: die Gebrüder Rocca \nDry Aged Beef / Emulsion von Grill Paprika / Sphäre von Grill Aubergine / Zwiebel Biskuit / Safran Socarrat \n\nDessert Gang Italien :\n\nInspiriert durch Massimo Bottura \nTiramisu / Savoyardi / Kirsch Sorbet / Feige / Meringues \n  \nIm Kurs enthalten sind: Menü\, Rezeptbuch\, Getränke*: Mineralwasser\, Schwarzwald Sprudel Saftschorle\, 2 Bier und korrespondierende Weine zum Essen\, Kaffee\, Tee\, Espresso. (*Natürlich in verzehrüblichen Mengen) \n  \nIm Moment nur per E-Mail buchbar
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LOCATION:Forum Culinaire Heiner grillt\, Hespengrund 11\, Durbach\, 77770\, Germany
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SUMMARY:AUSGEBUCHT !! Männer kochen und grillen für ihre Frauen - Special Edition: 200\,00 €UR pro Paar
DESCRIPTION:Zur Buchung bitte E-Mail an: \ninfo@heiner-grillt.de \n  \nBeginn = 17:30 Uhr = NUR die Männer ! >>>>>>>  20:15 Uhr kommen die Frauen dazu! \nMÄNNER „kochen & grillen“ für Ihre FRAUEN. \n  \nUnd wieder geben Eure Männer alles für Ihre Mädels. \nGeile Gerichte mit Euren Wünschen\, ohne Schwein und alles neu\, somit auch für unsere Stammgäste und Wiederholungtäter völlig legal. \nUnd wie immer haben wir beste und hochwertige Produkte im Einsatz. \nDas Menü wird begleitet von Regionalen Weinen\, zum Dessert einen Espresso und einen Edelbrand nach Wahl! \n  \n „Special Edition“ – komplett anderes Menü! \n  \n17:45 Uhr pünktlich! – Fliegender Start der Männer \nSteaks als Fingerfood\, frisches Bauernbrot und dazu ein kühles Bier \n  \n18:15 Uhr Start – Zubereitung Menü \nab jetzt ist volle Konzentration angesagt … \n*** \n20:15 Uhr>>> Die Damen kommen … \n  \nAperitif –  \n„Durbacher Bellini“ – Inspiration durch Giuseppe Cipriani … \nDazu: Club Sandwich mit gegrillter Poularden Brust und Cesar Salat \n  \n*** \nDie Vorspeise \nLandlachs aus dem Buchenrauch \nKartoffelstampf mit Lauchzwiebeln / Chardonnay Espuma / glacierte Kirsch Tomaten \n*** \nFingerfood \nOsmanische Lammbällchen / Weißkraut / Feta / Fladenbrot \n*** \nDer Hauptgang \nKalbstafelspitz & Feuer \nCalvados Rahm Sauce / wilder Brokkoli / Kritharaki Türmchen \n*** \nDessert: \nBaskischer Käsekuchen \nFrische Erdbeeren / Erdbeeren – Sorbet / Minze – Pesto \nKaffee – Espresso – Edelbrand von Fies \n*** \nPreis pro Paar: 200\,00 EUR  \nÄnderungen in seltenen Fällen marktbedingt vorbehalten! \nZur Buchung bitte E-Mail an: \ninfo@heiner-grillt.de \n 
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SUMMARY:Weber Grill Kurs "Gas - Power & Leidenschaft" - 135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung:\nhttps://www.weber.com/on/demandware.store/Sites-DE-Site/de_DE/Course-Show?courseId=f186e1b437bd9c1f79244ed562b6d00c&storeId=DE77770FC&pid=GA85479 \nWerde zum Helden am Gasgrill – In deiner Weber Grill Academy\n\n\n\n\n\n\n\nFür alle\, die ihren Gasgrill lieben! Wenn Freunde überraschend zum Grillen kommen oder ein langer Arbeitstag mit dem Lieblingssteak ausklingen soll\, liefern unsere Gasgrills zuverlässig leckere Ergebnisse. Auf Knopfdruck startbereit und komfortabel zu bedienen – eben wahre Helden des Alltags. \n\n\n\n\n\n\n\nWas dich erwartet: Technik & Tipps\n\n\n\n\n\n\n\nIn unserem Gas-Grillkurs zeigen unsere Grillmeister die Vielfältigkeit und einfache Handhabung unserer Weber Gasgrills. Du lernst verschiedene Geräte aus unserem Gasgrill-Sortiment kennen. Von der Paella bis hin zum gerillten Apfel ist alles möglich. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, das Rezeptheft und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n\nSichere Handhabung des Gasgrills und perfekte Temperaturkontrolle\nAusgefallene Rezepte auf dem Gasgrill\nGrundlagen & wertvolle Tipps für das Grillen mit dem Gasgrill\n\nÄnderungen im Kursmenü vorbehalten \n\n\n\n\n\n\n\nDas Menü: Die Vielfalt des Gasgrillens erleben\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMarinierte Pilze mit rauchiger spanischer Buttersauce \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nSaftige Schweinesteaks aus der Apfel-Chili-Lake\, heiß gegrillt und mit gehobeltem Gorgonzola vollendet \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nPaelle „Pescador“ verfeinert mit Safran\, dazu Riesengarnelen und Fischfilet \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nBrust vom Freilandhähnchen in hausgemachter Teriyaki-Marinade begleitet von Thai-Curry Pancakes und Wasabi-Mayonnaise \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nRinderhüfte „spicy and smoky“ mit geräuchertem Pfeffer-Rub aromatisiert\, dazu gefüllte Grillkartoffeln und Zucchini am Stück gegrillt \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nGegrillter Apfel mit Whisky und Tonkabohnen-Schlagsahne \n\nZur Buchung: \nhttps://www.weber.com/on/demandware.store/Sites-DE-Site/de_DE/Course-Show?courseId=f186e1b437bd9c1f79244ed562b6d00c&storeId=DE77770FC&pid=GA85479
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SUMMARY:AUSVERKAUFT  10 Jahre Steak No.1 - 2026 EDITION : Er ist wieder da! "Gerhard Volk und sein legendärer Signature Kurs" 165\,00 EUR pro Person
DESCRIPTION:10 Jahre Steak No.1 Grillkurs\nZum Jubiläum gibt es ein Event mit 6 Gängen serviert als Tellergerichte und Finger Food.\nMit Einschlägen aus Frankreich\, Asien\, Mexiko\, USA sowie unserer Heimat.\nGereiftes Fleisch aus der Reifekammer\, beste Weine\, Bier und ein Edelbrand als Digestif erwarten Euch zu diesem Event.\nEntspannt auf den Genuss konzentrieren und zum Abschied bekommt Ihr ein Rezeptbuch mit den wichtigsten Rezepten zum Nachmachen. Verwöhnt und Unterhalten werdet Ihr von Heiner\, Gerhard und Team. \nAPERO KLASSIKER\nDry Aged Meat Tatar\neinseitig gegrillt / Mini-Rispen-Tomaten / warmer „Café de Paris“ Schaum \nZWEITER GANG\nSTRIP LOIN STEAK SHANGHAI STYLE\nmariniert & gegrillt / Thai-Reisnudelsalat / Erdnuss-Dressing \nDRITTER GANG FINGER-FOOD\nTaco mit Ceviche „Carne Apache“\nTex-Mex Variante aus gereiftem No.1 \nVIERTER GANG FINGER-FOOD\nGereiftes Beef & Pork Steaks / Bauchsalz-Würzung \nFÜNFTER GANG\nAmerican Sunday Roast – Pepper Crust\nWhisky Sauce / Sellerie-Kartoffel-Püree / Buttererbsen mit Chipotle-Chili \nSWEET & SALTY ENDING\nChocolat / Cherry / Bacon-Kandy\nKandierter Bacon / Schokoladen-Espuma / Kirsch-Sorbet \n  \nBuchung bitte E-Mail an:  info@heiner-grillt.de
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SUMMARY:"Meat Special Black Forest" mit Gerhard am Grill und Heiner in der Küche - 165\,00 EUR pro Person
DESCRIPTION:Meat Special Black Forest\nBei diesem Grill & Koch Event steht GEILES FLEISCH ganz oben auf der Liste.\nSearing-Smoking-Low & Slow\, mediterran\, asiatisch\, europäisch inspiriert und wenig Schnick-Schnack drumherum. \nAuf jeden Fall bestes Feines Fleisch-Satt!\nPassende Weinbegleitung\, und eine Bier-Runde zum Finger-Food. \nWir starten mit:\nVeal Tips-Oriental Style\nKalbs-Fetzen / Hummus mit Bohnen / Rohkost / Harisa / Fladenbrot \nZWEITER GANG:\nPollo Fino im Rauch gegart\nLiebstöckel-Farce / Apfel & Nüsse / Preiselbeeren \nDRITTER GANG:\nDry Aged Roastbeef\nSteak / Cheddar-Sauce / Onsen-Ei \nPerfect Steak-FINGER-FOOD\nVariation aus der Reifekammer / Bierrunde \nFÜNFTER GANG:\nLamm-Loins\nOlivenkruste / Couscous mit Zitrone & Petersilie / Olivenöl \nFinale: \nCheese & Smoke\nCamembert / Feigensenf / Buchenrauch / Speckfahne \nÄnderungen Marktbedingt vorbehalten! \nBuchung bitte E-Mail an:    info@heiner-grillt.de
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SUMMARY:Weber Grill Kurs "Das perfekte Steak" - 155\,-EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\n\n\n\n\n\n\n4 Hour(s)\nLevel 3\n\n\nDu liebst Steaks und möchtest die perfekte Zubereitung von hochwertigem Fleisch und unterschiedlichen Cuts auf dem Grill erlernen? \nDann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich! Ein perfekt zubereitetes Steak ist der Inbegriff von Grillkunst und purem Genuss am Feuer. Wir zeigen dir Grundlagen und Tricks\, wie das Steak garantiert stets gelingt. Unsere Grillmeister geben gerne auch so manchen Geheimtipp aus ihrem Erfahrungsschatz weiter und zeigen dir\, wie Steaks mit köstlichen Beilagen zu kulinarischen Highlights werden. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nVerschiedene Grillmethoden für Steaks\nZubereitung eines Steaks mit Knochen inklusiver kleiner Steakkunde\n\n\n\n\n7 Gänge\n\n\n1. Snack  \nSnack: Saftiges Spidersteak mit eingelegtem Gemüse süß-sauer\n\n\n2. Vorspeise  \nVorspeise: Gegrilltes Carpaccio vom Rinderfilet\, dazu Naan-Brot\n\n\n3. Fingerfood  \nFingerfood: Rückwärts gegrilltes Prime Rib mit Espresso-BBQ-Sauce\n\n\n4. Fingerfood  \nFingerfood: Kotelette vom Schwein mit Speckscheiben und Haselnuss-Chimichurri\n\n\n5. Fingerfood  \nFingerfood: Steaks vom Tafelspitz „Surprise“\n\n\n6. Hauptgang  \nHauptgang: Flanksteak mit Fächerkartoffeln\, gegrilltem Lauchgemüse und Alabama White Sauce\n\n\n7. Dessert  \nDessert: Karamellisierter Cheesecake\n\n\n\n\n\n\n\n155\,00 €\npro Person inkl. MwSt.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nZur Buchung hier…
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SUMMARY:Dry Ager Kurs - von und mit Gerhard Volk - 249\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung: \nhttps://www.dry-ager.com/shop/dry-ager-bbq-seminar/ \n„Die willst mehr erfahren über den Schrank der Schränke“. Hier erlebst und erlernst du alles\, was \nman über „Dry Age“ wissen muss. Wir vermitteln Euch in einem unterhaltsamen Paket viel Wissen aus der Praxis. Das Menü aus „Dry Age“ Produkten zeigt\, dass es kein Mythos ist\, sondern das man mit Zeit\, einem guten Ausgangsprodukt\, liebe zum Detail und der richtigen Technik erstklassige Lebensmittel veredelt. Denn Taten sagen mehr als Worte… \n\n\nErlebe im DRY AGER BBQ Workshop ein einzigartiges Grillseminar\, das die Faszination des Grillens mit der Faszination der Trockenreifung verbindet. In der Grillschule im wunderschönen Ambiente des Forum-Culinaire bereiten die Seminarteilnehmer unter professioneller Anleitung ein komplettes 5-Gänge-Menü zu.\n \n\nDas erwartet Dich: \n\n\nViele haben ihn schon irgendwo einmal gesehen – vor allem in Steakhäusern – und immer mehr Grillbegeisterte haben bereits einen zu Hause: Die Rede ist vom DRY AGER Reifeschrank. \n\n\n\n\n\nWährend des Grillseminars erhältst du die Gelegenheit\, in die faszinierende Welt der Trockenreifung einzutauchen. Erlebe noch nie dagewesene Geschmacksnuancen durch perfekt gereiftes Fleisch. Staune über das Handwerk\, wenn ein gereifter Schweinerücken zerlegt wird und erfahre mehr über die Kunst der Trockenreifung im DRY AGER Reifeschrank und welche Prozesse dabei ablaufen. \n\n\n\nAußerdem zeigen wir dir\, worauf es beim Grillen ankommt. Unsere Experten packen Tipps und Tricks der Profi-Griller aus\, damit auch du zuhause das Beste Steak zubereiten kannst. Deine Gäste werden garantiert begeistert sein! \n\n\n\n\n\n\nDauer: ca. 6 Stunden \n\nAlles weitere hier … \nhttps://www.dry-ager.com/shop/dry-ager-bbq-seminar/
URL:https://heiner-grillt.de/event/dry-ager-kurs-von-und-mit-gerhard-volk-24900-eur/
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SUMMARY:Weber Grill Kurs "American BBQ" - 135\,- EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung bitte den unteren Link folgen: \nHier buchen…\n  \n\n4 Hour(s)\nLevel 1\n\n\nLet’s barbecue!\nDie amerikanische Art des Grillens wird in vielen Ländern als das „echte Grillen“ angesehen. In diesem Kurs bereiten wir gemeinsam vielseitige amerikanische Grillklassiker sowie BBQ-Saucen und Rubs zu\, die einfach gelingen und auch bei besonderen Anlässen begeistern. Wir freuen uns auf gemeinsame Stunden am Grill mit dem typischen Weber Way of Grilling. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\n\nGrillen von perfektem Steak und Burger (Fleischwahl\, Zubereitung\, Gargrad)\nZubereitung von typischen amerikanischen Beilagen\, die garantiert jedem schmecken\nZubereitung von vielseitigen Rubs und Saucen\n\n\n\n\n8 Gänge\n\n\n1. Snack  \nSnack: Deep Pan Pizza\n\n\n2. Vorspeise  \nVorspeise: Knusprige Buffalo-Chicken Wings mit Käsedip\n\n\n3. Fingerfood  \nFingerfood: Saftig gegrilltes Steak am Knochen mit BBQ-Kartoffeln\n\n\n4. Fingerfood  \nFingerfood: Jalapeño Poppers\n\n\n5. Fingerfood  \nFingerfood: Der US-amerikanische Beilagenklassiker\n\n\n6. Fingerfood  \nFingerfood: Koteletterippchen mit Coleslaw\n\n\n7. Hauptgang  \nHauptgang: Klassischer amerikanischer Cheeseburger mit würzigen Pommes Frites\n\n\n8. Dessert  \nDessert: Peach CobblerZur Buchung bitte den unteren Link folgen:Hier buchen…
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