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SUMMARY:Weber "Das perfekte Steak" Grill-Kurs - 155\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\n\n4 Hour(s)\nLevel 3\n\n\nDu liebst Steaks und möchtest die perfekte Zubereitung von hochwertigem Fleisch und unterschiedlichen Cuts auf dem Grill erlernen? \nDann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich! Ein perfekt zubereitetes Steak ist der Inbegriff von Grillkunst und purem Genuss am Feuer. Wir zeigen dir Grundlagen und Tricks\, wie das Steak garantiert stets gelingt. Unsere Grillmeister geben gerne auch so manchen Geheimtipp aus ihrem Erfahrungsschatz weiter und zeigen dir\, wie Steaks mit köstlichen Beilagen zu kulinarischen Highlights werden. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nVerschiedene Grillmethoden für Steaks\nZubereitung eines Steaks mit Knochen inklusiver kleiner Steakkunde\n\n\n\n\n7 Gänge\n\n\n1. Snack  \nSnack: Saftiges Spidersteak mit eingelegtem Gemüse süß-sauer\n\n\n2. Vorspeise  \nVorspeise: Gegrilltes Carpaccio vom Rinderfilet\, dazu Naan-Brot\n\n\n3. Fingerfood  \nFingerfood: Rückwärts gegrilltes Prime Rib mit Espresso-BBQ-Sauce\n\n\n4. Fingerfood  \nFingerfood: Kotelette vom Schwein mit Speckscheiben und Haselnuss-Chimichurri\n\n\n5. Fingerfood  \nFingerfood: Steaks vom Tafelspitz „Surprise“\n\n\n6. Hauptgang  \nHauptgang: Flanksteak mit Fächerkartoffeln\, gegrilltem Lauchgemüse und Alabama White Sauce\n\n\n7. Dessert  \nDessert: Karamellisierter Cheesecake
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SUMMARY:Weber "Best of Grill Academy" Grill-Kurs - 145\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier… \nGrillen ist die ursprünglichste Kochkunst und seit jeher ein heißes Vergnügen. Es gibt doch nichts Schöneres\, als sich mit guten Freunden am Grill zu treffen\, Spaß in geselliger Runde zu haben und Leckeres vom Rost zu genießen. Damit du alles unter einen Deckel bekommst\, haben wir ein „Best of“ unserer abwechslungsreichen Grillkurse zusammengestellt. \nSei dabei und bereite gemeinsam mit unseren Grillmeistern ein „Best of“ aus unserem bestehenden Kursangebot zu. Genieße und erlebe die Vielfalt aus unserer Grill- & BBQ-Welt z.B. vom Holzkohle-\, Gas-\, Elektro- oder Pelletgrill. Erfahre alle Grundlagen rund um das Thema Grillen. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n\nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nGesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill\nVerschiedene Grillmethoden und Grillen mit geschlossenem Deckel\nStressfreies Grillen und wichtige Tipps und Tricks rund ums Grillen\n\n6 Gänge \n \nAperitif: Aus dem Veggie-Grillkurs – Avocado von der Plancha mit Koriander-Tomaten-Gremolata \n \nVorspeise: Aus dem Exclusive-Grillkurs – Heimische Lachsforelle am Stück gegrillt\, mit cremig-luftiger Chardonnay-Sabayone und Petersilien-Kartoffel-Stampf \n \nZwischengericht: Aus dem Meat Special-Grillkurs – Kalbfleisch-Burger „Walliser Art“ mit Raclettekäse auf Bauernbrot mit Apfelsauce \n \nHauptgang: Aus dem Kulinarische Weltreise- & Wintergrillen-Grillkurs – Roastbeef vom Irish Hereford-Rind\, garniert mit Guinness-Sauce und Kartoffelgratin „Schweizer Art“ \n \nFingerfood: Zartes Flanksteak an brauner Butter \n \nDessert: Aus dem Meat Special-Grillkurs – Lauwarmer Valrhona-Chocolate Soft-Cake an Pfirsichragout und American-Whisky-Sahne
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SUMMARY:Saucen Kurs – Die Kunst der goldenen Brühe - 140€
DESCRIPTION:  \nAnmeldung bitte per E-Mail an: info@heiner-grillt.de \n  \nWir verraten euch alles\, was wir über dieses Masterclass-Thema wissen. Ihr erfahrt handwerkliche Abläufe\, Tricks\, Tipps und Kniffe. Ihr erhaltet übliches und geheimes Wissen\, jedoch Fakten\, die funktionieren! \nEine gute Sauce ist die Handschrift eines jeden Kochs. Damit setzt ihr euch von der Masse ab. \nDiese Fonds und Saucen kochen wir: \nDunkler Fond/Braten-Sauce\, Geflügelbrühe\, klassischer Fischfond\, Universal-Salatdressing\, Mayonnaise\, Béchamelsauce\, Currysauce und Tonkabohnen-Dessert-Sauce. Nebenher zaubern wir aus den Zutaten leckere Gerichte. \nIm Kurs enthalten sind: Menü\, Rezeptbuch\, Leihschürze\, Getränke*: Mineralwasser\, Schwarzwald-Sprudel-Saftschorle\, zwei Bier und korrespondierende Weine zum Essen sowie Kaffee\, Tee und Espresso. \n(*) in verzehrüblichen Mengen. \n Menü:\nAperitif\nCurry-Wurst mal anders und dazu frisch gebackenes Brot\n*\nGeflügelcocktail mit kleinem Salat\n*\nFischcremesuppe mit Shrimps\n*\nSteak-Tranche an „Glace de viande“ mit Béchamel-Kartoffeln und Sudgemüse\n*\nFruchtcocktail mit Tonka-Sauce
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SUMMARY:Das perfekte Weihnachtsmenü 2026 - 145 EUR
DESCRIPTION:Das perfekte Festtagsmenü \nWeihnachten steht vor der Tür und du möchtest deine Familie und Freunde mit einem besonderen Menü vom Grill überraschen? \nIn diesem Kurs zeigen wir dir Schritt für Schritt\, wie du dein festliches Weihnachtsmenü planst\, vorbereitest und entspannt servierst. \nWir kochen und grillen das komplette Menü gemeinsam\, zeigen dir\, welche Zutaten du benötigst\, und geben dir wertvolle Tipps zur Planung und Organisation\, damit am Festtag selbst möglichst wenig Stress entsteht und du deine Gäste in vollen Zügen genießen kannst. \nVon der Einkaufsliste über die Vorbereitung bis hin zum perfekten Timing am Festtag – wir geben dir die komplette Anleitung für ein gelungenes Festtagsmenü vom Grill. \nIm Preis enthalten sind: Menü\, Rezeptbuch\, Leihschürze\, Getränke*: Mineralwasser und Saftschorle von Schwarzwaldsprudel\, Bier und korrespondierende Weine zum Essen\, Kaffee\, Tee\, Espresso. \n*in verzehrüblichen Mengen\nBuchung per E-Mail an: Info@Heiner-grillt.de\nFesttagsmenü 2026\nAperitif: \nSmokey-Rehrücken an Preiselbeer-Sahne \nauf Blätterteig Fleuron \n-Winzersekt Edelmann *WG Durbach- \n* \n1. Gang: \nFeldsalat an fruchtiger Vinaigrette \nBrot-Kracherle mit Guanciale / Cranberrys / Meerrettich & heiß geräuchertem Forellenfilet \n-Blanc *Ortenauer Winzerkeller- \n* \n2. Gang \nGeklärte Rinderkraftbrühe mit Waldpilztortellini und Gemüseperlen \n-Rosé *Andreas Männle *Durbach- \n* \n3. Gang \nRinderfilet an dreierlei Pfeffer mit gebratenem Rotkraut \nCalvados-Rahmsauce / Schupfnudeln \n-Red Blend Riserva *Heinrich Männle *Chile- \n* \n4. Gang \n„Die Praline im Glas“ \nHaselnusscreme / Schwarzwald Keks / Schokolade / beschwipste Kirschen \n-Kaffee Arnold *Fies Edelbrand-
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SUMMARY:Weber Grill Kurs "Meat Special" - 155\,00 EUR
DESCRIPTION:  \nZur Buchung hier… \n\nMeat Special\n\n4 Hour(s)\nLevel 3\n\n\nSeien wir ehrlich: Grillen mit Fleisch macht einfach Spaß.\nBesonders wenn die Qualität stimmt. Denn für den perfekten Grillgenuss braucht es hochwertige Zutaten. So gilt auch beim Fleisch die alte Weisheit: „Weniger is(s)t mehr.“ \nGrille mit uns qualitativ hochwertige Fleischsorten und lerne\, was du schon immer über Fleisch und seine Herkunft wissen wolltest! Erlebe Grillgenuss z.B. vom Holzkohle-\, Gas-\, Elektro oder auch Pelletgrill an der Seite eines Grillmeisters. Erfahre an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillen. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nVerschiedene Grillmethoden\nWichtige Tipps und Tricks rund um den Grill-Klassiker Fleisch\nDer Umgang mit verschiedenen Fleischsorten\n\n\n\n\n6 Gänge\n1. Aperitif  \nAperitif: Iskender Kebab vom Duroc-Schwein auf osmanischem Krautsalat mit Granatapfelkernen\, Sumach und Olivenöl\n2. Vorspeise  \nVorspeise: Gegrilltes Tatar aus der Hüfte mit roter Beete und geräuchertem Gazpacho\n3. Zwischengericht  \nZwischengericht: Stubenküken „en crapaudine“ mit BBQ-Gremolata4. Hauptgang  \nHauptgang: Burger „Walliser Art“ mit Raclettekäse auf BBQ-Kartoffelrösti mit Apfelsoße\n5. Hauptgang  \nHauptgang: Bisonsteaks in Pfefferbutter auf gegrillter Ananas mit Sauce Béarnaise „Weber Style“\n6. Dessert  \nDessert: Lauwarmer Valrhona-Chocolate Soft-Cake an Pfirsichragout und American-Whisky-Sahne
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SUMMARY:Weber "American BBQ" Grill-Kurs 135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier… \n\n\n\n\n\n\n\nAmerican BBQ\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n 4 Hour(s)\nLevel 1\n\n135\,00 € pro Person inkl. MwSt.\n\n\n\nLet’s barbecue!\nDie amerikanische Art des Grillens wird in vielen Ländern als das „echte Grillen“ angesehen. In diesem Kurs bereiten wir gemeinsam vielseitige amerikanische Grillklassiker sowie BBQ-Saucen und Rubs zu\, die einfach gelingen und auch bei besonderen Anlässen begeistern. Wir freuen uns auf gemeinsame Stunden am Grill mit dem typischen Weber Way of Grilling. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\n\nGrillen von perfektem Steak und Burger (Fleischwahl\, Zubereitung\, Gargrad)\nZubereitung von typischen amerikanischen Beilagen\, die garantiert jedem schmecken\nZubereitung von vielseitigen Rubs und Saucen\n\n\n\n\n8 Gänge\n1. Gericht  \nDeep Pan Pizza\n2. Gericht  \nKnusprige Buffalo-Chicken Wings mit Käsedip\n3. Gericht  \nSaftig gegrilltes Steak am Knochen\n4. Gericht  \nJalapeño Poppers\n5. Gericht  \nMac ’n‘ Cheese – der US-amerikanische Beilagenklassiker\n6. Gericht  \nKotelette Rippchen mit Coleslaw\n7. Gericht  \nKlassischer amerikanischer Cheeseburger mit BBQ-Kartoffeln und Coleslaw\n8. Gericht  \nPeach Cobbler
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SUMMARY:Männer kochen & grillen für ihre Frauen "Winter-Edition" - 205\,00 EUR pro Paar
DESCRIPTION:Liebe Männer\, jetzt seid ihr gefragt! \nBei diesem besonderen Grillevent heißt es: \nSchürze an\, Grill an und ran an die Arbeit! \nBuchung bitte per Email an: info@heiner-grillt.de \n  \nWinter-Edition 2026  \nMänner grillen für ihre Frauen -Special Edition \n* \n17.30 Uhr … \nDie Männer treffen ein und damit der Start auch kulinarisch gelingt\, erwartet euch zunächst ein kleiner Snack – denn mit leerem Magen kocht und grillt es sich bekanntlich nicht so gut: \nGeräucherter Wildschweinrücken glaciert und ein kühles Bier \nDanach legen wir los… \nNach einer kleinen Grilleinweisung und etwas dumm Gebabbel \ngehen wir ab in die Küche und bereiten das Menü komplett vor. \n20.15 Uhr „Prime time“  \ndie Ladies kommen … \nAperitif: \nDurbach Style Hot Dog \nvom Grill \nDazu: Hot Aperol oder Riesecco \n* \nGegrilltes Kalbs- Patty „Swiss Style“ \nRaclette / Rösti / mariniertes Rotkraut \nDazu: Fassgeflüster Weingut Andreas Männle \n* \nFeuer Steak vom Hofglück Kotelette flambiert & Dry Aged Roastbeef \nTomaten-Pilaw / Rahm-Wirsing / Burgunder-Sauce \nDazu: Heinrich Männle Red Blend Riserva Chile \n* \nWeißes Schokoladeneis mit Zimt / Preiselbeeren / Pistazien-Sahne / Glühweinpflaumen \nDazu: Kaffee / Espresso / Edelbrand \n  \nBuchung bitte per E-Mail an: info@heiner-grillt.de \n 
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SUMMARY:Interaktive Weihnachtsfeier - 100\,00 EUR pro Person
DESCRIPTION:Eure Weihnachtsfeier mal anders! \nIhr seid ein kleines Unternehmen\, eine Abteilung\, ein Verein\, ein Freundeskreis oder eine Familie und seid auf der Suche nach etwas Besonderem für eure Weihnachtsfeier? \nDann erlebt einen moderierten\, interaktiven Grillabend in weihnachtlicher Atmosphäre. \nDie Speisen werden live für euch zubereitet. Ihr könnt Fragen stellen\, mitmachen und spannende Einblicke rund ums Grillen gewinnen. \nDazu gibt es gutes Essen\, leckere Getränke\, geselliges Beisammensein und zum Abschluss eine kleine Überraschung. \nIm Preis enthalten sind: Menü und Getränke*: Mineralwasser\, Schwarzwald-Sprudel-Saftschorle\, zwei Bier und korrespondierende Weine zum Essen sowie Kaffee\, Tee und Espresso. \n(*) in verzehrüblichen Mengen. \nBuchungen bitte per Mail an: Info@Heiner-grillt.de \nMenü:\nAperitif: \nPizza bianca Originale \naus dem Pizzaofen und vom Grill \nmit Ricotta/ Fior di Latte/  Tallegio / Pastrami \nDazu:  \nHot Aperol \n* \nVorspeise: \nCrunchy Spidini von der französischen Maispoularde \nSan Marzano Tomatencremesuppe\, Burata  und Wodka-Sahne \nDazu:  \nOwK Blanc \n* \nFingerfood:  \nSteaks aus dem Reifeschrank \n* \nHauptgang:  \nMedallion vom Dry Aged Roastbeef \nBrezelknödel / glacierte Möhren / Maronen Rahm Sauce \nDazu:  \nOWK Noir \n* \nDessert: \nWeißes Schokoladeneis mit Zimt / Preiselbeeren / Pistazien-Sahne / Glühweinpflaumen
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SUMMARY:Weber "Das perfekte Steak" Grillkurs - 155\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\n\n4 Hour(s)\nLevel 3\n\n\nDu liebst Steaks und möchtest die perfekte Zubereitung von hochwertigem Fleisch und unterschiedlichen Cuts auf dem Grill erlernen? \nDann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich! Ein perfekt zubereitetes Steak ist der Inbegriff von Grillkunst und purem Genuss am Feuer. Wir zeigen dir Grundlagen und Tricks\, wie das Steak garantiert stets gelingt. Unsere Grillmeister geben gerne auch so manchen Geheimtipp aus ihrem Erfahrungsschatz weiter und zeigen dir\, wie Steaks mit köstlichen Beilagen zu kulinarischen Highlights werden. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nVerschiedene Grillmethoden für Steaks\nZubereitung eines Steaks mit Knochen inklusiver kleiner Steakkunde\n\n\n\n\n7 Gänge\n\n\n1. Snack  \nSnack: Saftiges Spidersteak mit eingelegtem Gemüse süß-sauer\n\n\n2. Vorspeise  \nVorspeise: Gegrilltes Carpaccio vom Rinderfilet\, dazu Naan-Brot\n\n\n3. Fingerfood  \nFingerfood: Rückwärts gegrilltes Prime Rib mit Espresso-BBQ-Sauce\n\n\n4. Fingerfood  \nFingerfood: Kotelette vom Schwein mit Speckscheiben und Haselnuss-Chimichurri\n\n\n5. Fingerfood  \nFingerfood: Steaks vom Tafelspitz „Surprise“\n\n\n6. Hauptgang  \nHauptgang: Flanksteak mit Fächerkartoffeln\, gegrilltem Lauchgemüse und Alabama White Sauce\n\n\n7. Dessert  \nDessert: Karamellisierter Cheesecake
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SUMMARY:Kochkurs „Große Namen\, große Gerichte“ -***Sterne für zu Hause - 165 EUR
DESCRIPTION:Spezialitäten\, die Geschichte geschrieben haben. Gerichte mit Aha-\, Oh- und Wow-Effekten. \nIn diesem besonderen Kochkurs widmen wir uns echten Signature Dishes – großen Klassikern und außergewöhnlichen Gerichten\, die wir unseren und euren Herd\, Ofen und Grill neu interpretieren. \nDer Kurs richtet sich an ambitionierte Köche und alle\, die es werden möchten. Sechs Stunden lang wird gemeinsam gekocht\, ausprobiert\, verfeinert und natürlich genossen. \nIm Preis enthalten sind: Menü\, Rezeptbuch\, Leihschürze\, Getränke*: Mineralwasser und Saftschorle von Schwarzwaldsprudel\, Bier und korrespondierende Weine zum Essen\, Kaffee\, Tee\, Espresso. \n*in verzehrüblichen Mengen\nBuchung per E-Mail an: Info@Heiner-grillt.de \nMenü:\nApéritif Frankreich:   \nInspiriert durch: Joël Robuchon / Michel Bras / Paul Bocuse \nPurée de Pommes de terre / Jakobsmuschel & Hummer mit Vanille / Sauce au Champagne \n* \nFisch Gang USA: \nInspiriert durch: Thomas Keller / Grant Achatz \nLachs „Mi-Cuit “/ Gurke & Dill / Rote Beete & Meerrettich \n* \nFleisch Gang Dänemark: \nInspiriert durch: René Redzepi \nSchweinebauch / Rauch / karamellisierter Apfel / Chili \n* \nFleisch Gang Spanien: \nInspiriert durch: die Gebrüder Rocca \nDry Aged Beef / Emulsion von Grill Paprika / Sphäre von Grill Aubergine / Zwiebel Biskuit / Safran Socarrat \n* \nDessert Gang Italien : \nInspiriert durch Massimo Bottura \nTiramisu / Savoyardi / Kirsch Sorbet / Feige / Meringues
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SUMMARY:Weber "Best of Grill Academy" Grillkurs - 145\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier… \nGrillen ist die ursprünglichste Kochkunst und seit jeher ein heißes Vergnügen. Es gibt doch nichts Schöneres\, als sich mit guten Freunden am Grill zu treffen\, Spaß in geselliger Runde zu haben und Leckeres vom Rost zu genießen. Damit du alles unter einen Deckel bekommst\, haben wir ein „Best of“ unserer abwechslungsreichen Grillkurse zusammengestellt. \nSei dabei und bereite gemeinsam mit unseren Grillmeistern ein „Best of“ aus unserem bestehenden Kursangebot zu. Genieße und erlebe die Vielfalt aus unserer Grill- & BBQ-Welt z.B. vom Holzkohle-\, Gas-\, Elektro- oder Pelletgrill. Erfahre alle Grundlagen rund um das Thema Grillen. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n\nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nGesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill\nVerschiedene Grillmethoden und Grillen mit geschlossenem Deckel\nStressfreies Grillen und wichtige Tipps und Tricks rund ums Grillen\n\n6 Gänge \n \nAperitif: Aus dem Veggie-Grillkurs – Avocado von der Plancha mit Koriander-Tomaten-Gremolata \n \nVorspeise: Aus dem Exclusive-Grillkurs – Heimische Lachsforelle am Stück gegrillt\, mit cremig-luftiger Chardonnay-Sabayone und Petersilien-Kartoffel-Stampf \n \nZwischengericht: Aus dem Meat Special-Grillkurs – Kalbfleisch-Burger „Walliser Art“ mit Raclettekäse auf Bauernbrot mit Apfelsauce \n \nHauptgang: Aus dem Kulinarische Weltreise- & Wintergrillen-Grillkurs – Roastbeef vom Irish Hereford-Rind\, garniert mit Guinness-Sauce und Kartoffelgratin „Schweizer Art“ \n \nFingerfood: Zartes Flanksteak an brauner Butter \n \nDessert: Aus dem Meat Special-Grillkurs – Lauwarmer Valrhona-Chocolate Soft-Cake an Pfirsichragout und American-Whisky-Sahne
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SUMMARY:Weber "Wintergrillen" Grillkurs - 145 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier… \n\n 4 Hour(s)\nLevel 2\n\n\nDraußen ist es kalt und du hast Lust auf Grillen? \nKein Problem\, zieh die Winterjacke über und werfe zusammen mit uns den Grill für das Weber Wintergrillen an. Teste schon jetzt dein Wintermenü vom Grill\, sodass du deine Familie zu einem köstlichen Wintergrillen einladen kannst. Sei gespannt auf die winterlichen Rezepte\, mit denen du auch bald deine Gästen verwöhnen wirst! \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nVerschiedene Grillmethoden\nEin köstliches Weihnachtsmenü vom Grill\nWichtige Tipps und Tricks rund ums Grillen in der kalten Jahreszeit\n\n\n\n\n5 Gänge\n1. Aperitif  \nAperitif: Glühwein vom Grill\, Wildschweinrücken auf Pumpernickel mit Preiselbeerbutter\n2. Vorspeise  \nVorspeise: Gegrillter Sellerie mit Weber Mesquite Chips geräuchert und als Suppe serviert\, dazu Nackenfilet-Marsala-Spieße\n3. Hauptgang  \nHauptgang: Entrecôte Double in pfiffiger Malzbier-Marinade auf pikanten Chorizo-Bohnen\, dazu Kartoffelgratin „Schweizer Art“ und gegrillte Brezl-Serviettenknödel\n4. Fingerfood  \nFingerfood: Gefüllte Gans – ein Highlight für dich und deine Gäste. Wir zeigen dir\, wie man die Gans am besten und einfachsten tranchiert.\n5. Dessert  \nDessert: Bratapfel mit Pfiff – gegrillt mit einer Füllung aus Schokolade\, Knusperflakes\, Chili\, Haselnüssen und Calvados und mit einer weißen Zimt-Schokoladensauce serviert
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SUMMARY:Interaktive Weihnachtsfeier - 100\,00 EUR
DESCRIPTION:Eure Weihnachtsfeier mal anders! \nIhr seid ein kleines Unternehmen\, eine Abteilung\, ein Freundeskreis\, eine Familie oder gerne auch nur zu Zweit und seid auf der Suche nach etwas Besonderem für eure Weihnachtsfeier bzw. wollt einen schönen Abend miteinander verbringen? \nDann erlebt einen moderierten\, interaktiven Grillabend in weihnachtlicher Atmosphäre. \nDie Speisen werden live für euch zubereitet. Ihr könnt Fragen stellen\, mitmachen und spannende Einblicke rund ums Grillen gewinnen. \nDazu gibt es gutes Essen\, leckere Getränke\, geselliges Beisammensein und zum Abschluss eine kleine Überraschung. \nIm Preis enthalten sind: Menü und Getränke*: Mineralwasser\, Schwarzwald-Sprudel-Saftschorle\, zwei Bier und korrespondierende Weine zum Essen sowie Kaffee\, Tee und Espresso. \n(*) in verzehrüblichen Mengen. \nBuchungen bitte per Mail an: Info@Heiner-grillt.de \n\nMenü:\nAperitif: \nPizza bianca Originale \naus dem Pizzaofen und vom Grill \nmit Ricotta/ Fior di Latte/  Tallegio / Pastrami \nDazu:  \nHot Aperol \n* \nVorspeise: \nCrunchy Spidini von der französischen Maispoularde \nSan Marzano Tomatencremesuppe\, Burata  und Wodka-Sahne \nDazu:  \nOwK Blanc \n* \nFingerfood:  \nSteaks aus dem Reifeschrank \n* \nHauptgang:  \nMedallion vom Dry Aged Roastbeef \nBrezelknödel / glacierte Möhren / Maronen Rahm Sauce \nDazu:  \nOWK Noir \n* \nDessert: \nWeißes Schokoladeneis mit Zimt / Preiselbeeren / Pistazien-Sahne / Glühweinpflaumen
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SUMMARY:Küchenparty im Herrenhaus - 79 EUR
DESCRIPTION:Weihnachtliche Küchenparty im Herrenhaus \nWir laden zu einer ganz besonderen Küchenparty ins Herrenhaus ein\, um uns gemeinsam auf die schönste Zeit des Jahres einzustimmen. \nFreut euch auf einen ausgelassenen Abend mit gutem Essen\, feinen Getränken und toller Musik. \nBevor die Weihnachts- und Ferienzeit beginnt\, bieten wir noch eine Veranstaltung\, bei der man genießen\, feiern und das Jahr in besonderer Atmosphäre ausklingen lassen kann. \nIm Preis enthalten ist das komplette Buffet und alle Getränke. \nAnmeldungen bitte per E-Mail an: info@heiner-grillt.de
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SUMMARY:Weber "American BBQ" Grill-Kurs 135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier… \n\n\n\n\n\n\n\nAmerican BBQ\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n 4 Hour(s)\nLevel 1\n\n135\,00 € pro Person inkl. MwSt.\n\n\n\nLet’s barbecue!\nDie amerikanische Art des Grillens wird in vielen Ländern als das „echte Grillen“ angesehen. In diesem Kurs bereiten wir gemeinsam vielseitige amerikanische Grillklassiker sowie BBQ-Saucen und Rubs zu\, die einfach gelingen und auch bei besonderen Anlässen begeistern. Wir freuen uns auf gemeinsame Stunden am Grill mit dem typischen Weber Way of Grilling. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\n\nGrillen von perfektem Steak und Burger (Fleischwahl\, Zubereitung\, Gargrad)\nZubereitung von typischen amerikanischen Beilagen\, die garantiert jedem schmecken\nZubereitung von vielseitigen Rubs und Saucen\n\n\n\n\n8 Gänge\n1. Gericht  \nDeep Pan Pizza\n2. Gericht  \nKnusprige Buffalo-Chicken Wings mit Käsedip\n3. Gericht  \nSaftig gegrilltes Steak am Knochen\n4. Gericht  \nJalapeño Poppers\n5. Gericht  \nMac ’n‘ Cheese – der US-amerikanische Beilagenklassiker\n6. Gericht  \nKotelette Rippchen mit Coleslaw\n7. Gericht  \nKlassischer amerikanischer Cheeseburger mit BBQ-Kartoffeln und Coleslaw\n8. Gericht  \nPeach Cobbler
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SUMMARY:Weber "Das perfekte Steak" Grillkurs - 155\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\n\n4 Hour(s)\nLevel 3\n\n\nDu liebst Steaks und möchtest die perfekte Zubereitung von hochwertigem Fleisch und unterschiedlichen Cuts auf dem Grill erlernen? \nDann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich! Ein perfekt zubereitetes Steak ist der Inbegriff von Grillkunst und purem Genuss am Feuer. Wir zeigen dir Grundlagen und Tricks\, wie das Steak garantiert stets gelingt. Unsere Grillmeister geben gerne auch so manchen Geheimtipp aus ihrem Erfahrungsschatz weiter und zeigen dir\, wie Steaks mit köstlichen Beilagen zu kulinarischen Highlights werden. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nVerschiedene Grillmethoden für Steaks\nZubereitung eines Steaks mit Knochen inklusiver kleiner Steakkunde\n\n\n\n\n7 Gänge\n\n\n1. Snack  \nSnack: Saftiges Spidersteak mit eingelegtem Gemüse süß-sauer\n\n\n2. Vorspeise  \nVorspeise: Gegrilltes Carpaccio vom Rinderfilet\, dazu Naan-Brot\n\n\n3. Fingerfood  \nFingerfood: Rückwärts gegrilltes Prime Rib mit Espresso-BBQ-Sauce\n\n\n4. Fingerfood  \nFingerfood: Kotelette vom Schwein mit Speckscheiben und Haselnuss-Chimichurri\n\n\n5. Fingerfood  \nFingerfood: Steaks vom Tafelspitz „Surprise“\n\n\n6. Hauptgang  \nHauptgang: Flanksteak mit Fächerkartoffeln\, gegrilltem Lauchgemüse und Alabama White Sauce\n\n\n7. Dessert  \nDessert: Karamellisierter Cheesecake
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SUMMARY:Pasta con Amore - 140 EUR
DESCRIPTION:Pasta mit Liebe selber machen! \nTauche ein in die wunderbare Welt der italienischen Pasta und entdecke\, wie viel Freude es macht\, Nudeln selbst herzustellen. \nIn unserem Kurs „Pasta con Amore“ dreht sich alles um handgemachte Pasta\, köstliche Füllungen\, aromatische Soßen und die Leidenschaft\, die die italienische Küche so besonders macht. \nOb Pasta-Neuling oder leidenschaftlicher Hobbykoch\, hier sind alle willkommen\, die gutes Essen lieben und Italien mit allen Sinnen erleben möchten. \nIm Preis enthalten sind: Menü\, Rezeptbuch\, Leihschürze\, Getränke*: Mineralwasser und Saftschorle von Schwarzwaldsprudel\, Bier und korrespondierende Weine zum Essen\, Kaffee\, Tee\, Espresso. \n*in verzehrüblichen Mengen\nAnmeldungen bitte per E-Mail an: info@heiner-grillt.de \n  \nMenü:\nAperitif:\nFeinstes Olivenöl\, Essige\, Oliven und frisch gebackenes Ciabatta \n*** \n1. Gericht\n Ravioli mit Räucherlachs gefüllt \ngeschwenkt in fruchtiger Zitronensauce mit Lauchzwiebeln \n*** \n2. Gericht\nTortellini mit Wildschein gefüllt \nmit Salbei-Butter-Sauce\, ein Genuss für Jäger und Feinschmecker \n*** \n3. Gericht\n Tagliatelle „Puttanesca“ \nSelbstgemachte Pasta\, serviert nach „Huren Art“. \nDiese Pasta hat nicht nur eine Geschichte\, sondern auch einen außergewöhnlichen Geschmack. \n*** \n4. Gericht\nSpaghetti Germania \nUnsere Interpretation ist leuchtend grün\, schmackhaft\, vielseitig und trotzdem einfach zuzubereiten. \nLasst euch überraschen! \n*** \nDessert\nEspresso Gourmand\, serviert mit Mascarpone-Amaretto-Espuma \n  \nÄnderungen Marktbedingt vorbehalten! \n  \n 
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SUMMARY:Weber "Unser Original" Grillkurs - 135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\n\n4 Hour(s)\nLevel 1\n\n\nDie Neuauflage des All-Time-Favorites!\nWir bleiben unseren Prinzipien treu\, denn die Rezepte und Inhalte dieses Kurses waren schon damals ihrer Zeit voraus. Nicht ohne Grund war\, ist und bleibt dies der erfolgreichste Weber Grillkurs aller Zeiten. Und doch wären wir nicht Weber\, wenn wir uns nicht immer wieder auf’s Neue die eine Frage stellen würden:\nWas können wir als Nächstes tun\, für einen noch besseren Geschmack? Wir haben die Rezepte überarbeitet\, neue hinzugefügt\, besondere Tipps\, Tricks und Methoden einfließen lassen\, damit du noch mehr Spaß und Genussmomente am Grill erleben kannst. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nDie gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill\nDas stressfreie Grillen\nDie verschiedenen Grillmethoden\nDas Grillen mit geschlossenem Deckel\nWichtige Tipps und Tricks rund ums Grillen\n\n\n\n\n7 Gänge\n1. Gericht  \nGericht: Currywurst „Weber-Style“ mit hausgemachter\, würziger Currysauce\n2. Gericht  \nGericht: Gegrilltes Sandwich mit Räucherlachs\, Camembert und frischen Feigen\n3. Gericht  \nGericht: Italienische BBQ-Pasta aus dem Grill-Wok mit Rucola-Pesto verfeinert\n4. Gericht  \nGericht: Flambiertes Wine Can Chicken\n5. Gericht  \nGericht: Das perfekte Rinderrückensteak auf den Punkt genau\n6. Gericht  \nGericht: Nackenbraten vom Schwein mit Knoblauch-Kräuter-BBQ-Rub\, dazu Bier-Senf-Sauce\, Brezel Back-Knödel vom Grill und gegrillte Romana-Salatherzen\n7. Gericht  \nGericht: Aprikosen-Mandelauflauf an Vanilleeis\n\n 
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SUMMARY:Weber "Best of Grill Academy" Grillkurs - 145\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier… \nGrillen ist die ursprünglichste Kochkunst und seit jeher ein heißes Vergnügen. Es gibt doch nichts Schöneres\, als sich mit guten Freunden am Grill zu treffen\, Spaß in geselliger Runde zu haben und Leckeres vom Rost zu genießen. Damit du alles unter einen Deckel bekommst\, haben wir ein „Best of“ unserer abwechslungsreichen Grillkurse zusammengestellt. \nSei dabei und bereite gemeinsam mit unseren Grillmeistern ein „Best of“ aus unserem bestehenden Kursangebot zu. Genieße und erlebe die Vielfalt aus unserer Grill- & BBQ-Welt z.B. vom Holzkohle-\, Gas-\, Elektro- oder Pelletgrill. Erfahre alle Grundlagen rund um das Thema Grillen. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n\nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nGesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill\nVerschiedene Grillmethoden und Grillen mit geschlossenem Deckel\nStressfreies Grillen und wichtige Tipps und Tricks rund ums Grillen\n\n6 Gänge \n \nAperitif: Aus dem Veggie-Grillkurs – Avocado von der Plancha mit Koriander-Tomaten-Gremolata \n \nVorspeise: Aus dem Exclusive-Grillkurs – Heimische Lachsforelle am Stück gegrillt\, mit cremig-luftiger Chardonnay-Sabayone und Petersilien-Kartoffel-Stampf \n \nZwischengericht: Aus dem Meat Special-Grillkurs – Kalbfleisch-Burger „Walliser Art“ mit Raclettekäse auf Bauernbrot mit Apfelsauce \n \nHauptgang: Aus dem Kulinarische Weltreise- & Wintergrillen-Grillkurs – Roastbeef vom Irish Hereford-Rind\, garniert mit Guinness-Sauce und Kartoffelgratin „Schweizer Art“ \n \nFingerfood: Zartes Flanksteak an brauner Butter \n \nDessert: Aus dem Meat Special-Grillkurs – Lauwarmer Valrhona-Chocolate Soft-Cake an Pfirsichragout und American-Whisky-Sahne
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SUMMARY:Weber "Classic" Grillkurs - 135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\n\n4 Hour(s)\nLevel 2\n\n\nDie Natur lässt Rinder wachsen\, so groß wie Kleinwagen\, Lachse werden gut und gern über einen Meter lang und das komplette Spanferkel ist viel mehr als die Summe seiner Teile. Da muss man nicht unnötig dran rumschnippeln. Denn am Grill heißt die Parole: Think Big! Ein richtiges Steak beginnt bei einer Stärke von vier bis fünf Zentimetern\, alles andere ist Carpaccio. Der Schweinenacken gelingt erst am Stück so richtig saftig. Das Schönste an der Sache? Man kann die großen Dinge teilen – mit den Menschen\, die einem wichtig sind. Das ist der Weber Way\, unsere Genussphilosophie. Und wir wissen\, wovon wir sprechen\, denn seit über 60 Jahren dreht sich bei uns alles nur um das eine: Draußen gemeinsam genießen und zwar beim Grillen. \nErlebe das ultimative Grillerlebnis in unserem Weber Grill Academy Classic-Grillkurs. Unsere Grillmeister schulen dich zum echten Grillprofi z.B. an Holzkohle-\, Gas-\, Elektro- und Pelletgrills. Genieße die Vielfalt an Klassikern wie Wurst\, Burger\, Steak – bis hin zum perfekten Grilldessert. Unsere Grill Academy lässt keine Wünsche offen! \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nGrill- und BBQ-Klassiker neu interpretiert\nWichtige Tipps und Tricks rund um das fortgeschrittene Grillen\nVerschiedene Grillmethoden\n\n\n\n\n5 Gänge\n1. Aperitif  \nAperitif: Heißer Wine Dog „Weber Style“ mit einem eisgekühlten Original American Cooler Light\n2. Vorspeise  \nVorspeise: Schottisches Lachsfilet „Loch Duart“ vom Zedernholzbrett\, garniert mit einer Waldbeeren-Glasur – dazu Meerrettich Creme\, hausgemachte Mayonnaise und Grillkartoffel-Stampf\n3. Zwischengericht  \nZwischengericht: Saftiger Beef-Burger mit aromatischen Dörrtomaten auf dem Röstbrot mit süßen Zwiebeln und BBQ-Sauce\n4. Hauptgang  \nHauptgang: Tranchen vom One-Pound US Nebraska Steak\, serviert mit Chili-Kräuter-Butter\, Erbsen-Fritatta mit Parmaschinken und Basilikum\n5. Dessert  \nDessert: Gegrillte Eisbombe „Baked Alaska“\n\n 
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SUMMARY:Weber "Gas-Grillkurs" - 135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier… \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n  \n\n 4 Hour(s)\nLevel 1\n\n\nFür alle\, die ihren Gasgrill lieben! Wenn Freunde überraschend zum Grillen kommen oder ein langer Arbeitstag mit dem Lieblingssteak ausklingen soll\, liefern unsere Gasgrills zuverlässig leckere Ergebnisse. Auf Knopfdruck startbereit und komfortabel zu bedienen – eben wahre Helden des Alltags. \nIn unserem Gas-Grillkurs zeigen unsere Grillmeister die Vielfältigkeit und einfache Handhabung unserer Weber Gasgrills. Sie lernen verschiedene Geräte aus unserem Gasgrill-Sortiment kennen. Von der Paella bis hin zum gegrillten Apfel ist alles möglich. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \nKursmenü-Änderungen vorbehalten\n\n\n\nSichere Handhabung des Gasgrills und perfekte Temperaturkontrolle\nAusgefallene Rezepte auf dem Gasgrill\nGrundlagen und wertvolle Tipps für das Grillen mit dem Gasgrill\n\n\n\n\n6 Gänge\n1. Gericht  \nGericht: Marinierte Pilze mit rauchiger spanischer Buttersauce\n2. Gericht  \nGericht: Saftige Schweinesteaks aus der Apfel-Chili-Lake\, heiß gegrillt und mit gehobeltem Gorgonzola vollendet\n3. Gericht  \nGericht: Paella „Pescador“ verfeinert mit Safran\, dazu Riesengarnelen und Fischfilet\n4. Gericht  \nGericht: Brust vom Freilandhähnchen in hausgemachter Teriyaki-Marinade begleitet von Thai-Curry Pancakes und Wasabi-Mayonnaise\n5. Gericht  \nGericht: Rinderhüfte „spicy und smoky“ mit geräuchertem Pfeffer-Rub aromatisiert\, dazu gefüllte Grillkartoffeln und Zucchini am Stück gegrillt\n6. Gericht  \nGericht: Gegrillter Apfel mit Whisky und Tonkabohnen-Schlagsahne\n\n 
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SUMMARY:Männer kochen & grillen für ihre Frauen "Winter-Edition" - 205\,00 EUR pro Paar
DESCRIPTION:Liebe Männer\, jetzt seid ihr gefragt! \nBei diesem besonderen Grillevent heißt es: \nSchürze an\, Grill an und ran an die Arbeit! \nBuchung bitte per Email an: info@heiner-grillt.de \n  \nWinter-Edition 2027 \nMänner kochen & grillen für ihre Frauen \n* \n17.30 Uhr … \nDie Männer treffen ein und damit der Start auch kulinarisch gelingt\, erwartet euch zunächst ein kleiner Snack – denn mit leerem Magen kocht und grillt es sich bekanntlich nicht so gut: \nGeräucherter Wildschweinrücken glaciert und ein kühles Bier \nDanach legen wir los… \nNach einer kleinen Grilleinweisung und etwas dumm Gebabbel \ngehen wir ab in die Küche und bereiten das Menü komplett vor. \n20.15 Uhr „Prime time“  \ndie Ladies kommen … \nAperitif: \nDurbach Style Hot Dog \nvom Grill \nDazu: Hot Aperol oder Riesecco \n* \nVorspeise: \nGegrilltes Kalbs- Patty „Swiss Style“ \nRaclette / Rösti / mariniertes Rotkraut \nDazu: Fassgeflüster Weingut Andreas Männle \n* \nHauptgang: \nFeuer Steak vom Hofglück Kotelette flambiert & Dry Aged Roastbeef \nTomaten-Pilaw / Rahm-Wirsing / Burgunder-Sauce \nDazu: Heinrich Männle Red Blend Riserva Chile \n* \nDessert: \nApfel-Tarte \nWeißes Schokoladeneis mit Zimt / Preiselbeeren / Pistazien-Sahne / Glühweinpflaumen \nDazu: Kaffee / Espresso / Edelbrand \n  \nBuchung bitte per E-Mail an: info@heiner-grillt.de \nIm Preis enthalten sind: Menü\, Leihschürze\, Getränke*: Mineralwasser und Saftschorle von Schwarzwaldsprudel\, Bier und korrespondierende Weine zum Essen\, Kaffee\, Tee\, Espresso. \n*in verzehrüblichen Mengen
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SUMMARY:Weber "Kulinarische Weltreise" Grillkurs - 135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\nKulinarische Weltreise\n\n4 Hour(s)\nLevel 2\n\n\nGanz Dänemark tut es. Südamerikanische Fußballfans tun es. Auch die Iren können davon nicht die Finger lassen: Grillen. Egal\, wohin wir reisen – Glut und Grillgut sind überall zu Hause. Das lässt sich keine Nation entgehen. Freu dich auf sechs leckere Zwischenstopps und begib‘ dich auf eine kulinarische Weltreise mit Weber! \nReise mit uns durch die Grill- & BBQ-Welt und erlebe z.B. echtes Holzkohle-Feuer\, Gas-\, Elektro- oder Pelletgrills sowie das Original Weber Zubehör in der praktischen Anwendung. Wir schmecken uns von Italien über Frankreich\, China\, Mexiko und Irland nach Dänemark. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nKulinarische Eindrücke von der ganzen Welt\nVerschiedene Grillmethoden\nWichtige Tipps und Tricks rund ums Grillen\n\n\n\n\n6 Gänge\n1. Aperitif  \nAperitif: Italien – Pizza wie aus Neapel mit Büffel-Mozarella und Basilikum\n2. Fingerfood  \nFingerfood: Frankreich – Jakobsmuschel mit Kräuter der Provence auf Tomatenbrot\n3. Vorspeise  \nVorspeise: China – Peking-Suppe aus dem Wok mit Hähnchenfleisch und asiatischem Gemüse\n4. Zwischengericht  \nZwischengericht: Mexiko – Quesadilla mit roten Bohnen\, Koriander und Guacamole\n5. Hauptgang  \nHauptgang: Irland – Roastbeef vom irischen Hereford-Rind an Guinness-Sauce und Kartoffel-Burger\n6. Dessert  \nDessert: Dänemark – Ebelskiver auf Waldbeerengrütze mit Schokoladensahne\n\n 
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SUMMARY:Hs² V – „Heiner stellt sich vor …“ - 165 EUR
DESCRIPTION:Hat nichts mit Fußball zu tun\, jedoch viel mit Genuss. \nDas ist ein Event\, bei dem ihr nicht selbst kocht\, sondern von mir bekocht werdet. \nIch koche und grille Gerichte\, die mir am Herzen liegen. Warum das so ist\, erzähle ich euch gerne an diesem Abend. \nIm Preis inbegriffen sind Getränke* (schöne Weine zum Menü\, ein Aperitif\, Bierchen zwischendurch und ein Edelbrand. Espresso oder Kaffee sowie Fruchtsaftschorle und Mineralwasser von Schwarzwald Sprudel gibt es natürlich auch) und das komplette Menü. \n*Getränke in allgemeinverzehrüblichen Mengen\n4 Stunden Essen\, Trinken und Unterhaltung für alle die gespannt\, neugierig\, interessiert\, abenteuerlustig\, hungrig und durstig sind. \nIch freu mich auf Euch\nEuer Heiner \nAnmeldungen bitte per E-Mail an: Info@Heiner-grillt.de \nMenü:\nAperitif: \nExplodierter Ochsenschwanz / Meerrettich / Kartoffel\nGreen Apple Martini\n*\n \n     1.Gang Fisch: \nChicorée / Theo / Parmesan / Butter Makrele\nAndreas Laible Chardonnay\n*\n \n     2. Gang Korea:  \nSchweinebauch Korea / Kimchi / Shokupan\nAndreas Männle Rosé\n*\n \n3. Gang „Durbacher Klassiker“: \nWeinbergschnecke Durbach / Morcheln / Liaison\nWG Durbach Edelmann Sekt\n*\n \n   4. Gang Hauptgericht: \nBarbarie Entenbrust / Créme de Cassis / Mohn / Bimi\nHeinrich Männle Spätburgunder\n* \n   5. Pre Dessert: \nMadagaskar Vanille / Muhmuh / Feuer\nAndreas Männle Scheurebe Lagenwein Spätlese lieblich\n* \n6. Dessert: \nValrhona / Boiron\nEspresso Arnold & Edelbrand Fies \n 
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SUMMARY:Weber "STREET FOOD trifft GOURMET" Grillkurs- 125 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier…\n\n 4 Hour(s)\nLevel 1\n\n\n  \nSchon die alten Griechen liebten Street Food! Damals waren es noch kleine\, frittierte Fische – heute ist die Street Food-Kultur um einiges vielfältiger geworden. Und wer kennt sie nicht\, die Food-Trucks und Food-Märkte\, auf denen du die Welt kennenlernen kannst – an einem Ort\, mit nur wenigen Bissen. Lass dich in unserem Kurs durch diese Welt führen\, durch die Straßen Skandinaviens und Alabama nach Taiwan bis in die französische Limousin. \nDoch auch Gourmet-Freunde kommen auf ihre Kosten. Wir zeigen\, wie einfach es ist\, auf unseren kleineren Grills ein leckeres Abendessen für Familie und Freunde auf deinem Balkon zu zaubern. Denn egal\, ob mit dem Go-Anywhere\, Q oder dem 2-Brenner-Gasgrill – auch wenig Platz gibt viele Gaumenfreuden her. Außerdem entfachen wir die Begeisterung für unseren Weber Pulse\, der perfekt in den urbanen Lifestyle passt. \nNach diesem Kurs wird es für dich kinderleicht sein\, mit leckeren Speisen zu überraschen – egal ob im Park oder Zuhause – und das alles auf kleiner Grillfläche. Wir zeigen dir\, wie du einen skandinavischen Lachs-Hotdog zubereitest\, das perfekte Ribeye-Steak grillst und mit Desserts wie beispielsweise Clafoutis vom Grill begeisterst. \nTauche ein in die Welt aus Street Food und Gourmet-Freuden und lass dich überraschen\, was du alles auf dem Grill zaubern kannst! \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \n  \nKursmenü-Änderungen vorbehalten \n\n\n\nWie du einen Grill anzündest und unterschiedliche Grillmethoden auf Grills verwendest\nWie du die Temperatur in deinem Grill perfekt kontrollierst\nWie du das Beste aus den unterschiedlichen Grillmodellen rausholst\nWie du das passende Zubehör für deinen Grill wählst und einsetzt\n\n\n\n\n9 Gänge\n1. Fingerfood  \nFingerfood: Skandinavischer Lachs-Hotdog mit Estragon-Mayonnaise und gesalzenen Zitronen\n2. Fingerfood  \nFingerfood: Kräuter-Chicken Wing-Salat mit Feta-Käse an einem Granatapfel-Dressing\n3. Fingerfood  \nFingerfood: Flank Steak-Sandwich mit einer Kombination aus feuriger Jalapeño-Mayonnaise und fruchtiger Mango-Sauce\n4. Fingerfood  \nFingerfood: BBQ-Bacon Fries mit weißer Alabama-BBQ-Sauce\n5. Fingerfood  \nFingerfood: Asiatischer Street Food Burger „Gua Bao Burger“ gefüllt mit Teriyaki Pilzen\, Gurke und garniert mit Chili-Mayonnaise\n6. Fingerfood  \nFingerfood: Garnelen-Bagel gespickt mit Pak Choi\, Ananas und Tomaten-Mayonnaise\n7. Fingerfood  \nFingerfood: Hühnchenzöpfe\, in Sesam gewälzt\, an Papaya-Gurken-Relish\n8. Fingerfood  \nFingerfood: Mit Zucchini und Kichererbsen gefüllte Radicchio-Spieße\n9. Dessert  \nDessert: Süße Clafoutis mit fruchtigen Orangen und Vanillesauerrahm (wird nur im Winter serviert) Sommer-Variante – Schokoladenpizza mit Kokosnusscreme und Früchten.
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SUMMARY:Bunt\, bunter\, lecker - Gemüse & Co. - 135 EUR
DESCRIPTION:Anmeldung per E-Mail an: Info@Heiner-grillt.de \nEin langersehnter und viel nachgefragter vegetarischer Kochkurs mit Grill-Elementen! \nFreut euch auf sechs kreative\, abwechslungsreiche Gänge\, bei denen Gemüse die Hauptrolle spielt. Wir zeigen wie vielfältig\, raffiniert und unglaublich lecker vegetarisches Kochen und Grillen sein kann. \nGanz ohne Fleisch\, Fisch und Geflügel – dafür mit jeder Menge Farbe\, Genuss und überraschenden Geschmackskombinationen. \nOb direkt vom Grill oder aus der Küche: Gemeinsam zaubern wir ein buntes Menü\, das nicht nur Vegetarier begeistert und garantiert Lust auf mehr macht. \nIm Kurs enthalten sind: Menü\, Rezeptbuch\, Leihschürze\, Getränke*: Mineralwasser und Saftschorle von Schwarzwald Sprudel\, Bier und korrespondierende Weine zum Essen\, Kaffee\, Tee\, Espresso. (*in verzehrüblichen Mengen). \n  \nMenü:\nAperitif:\nGemüse « a la grecque »\nmit veganer Mayonnaise \n* \nVorspeise:\nKürbis – Gnocchi mit jungem Blattspinat und Taleggio \n* \nZwischengang:\nMarinierte Grill Pilze & Kartoffel Focaccia \n* \nZwischengang: \nPicandou Ziegenfrischkäse mit Oliven Tapenade\nund Tomaten Pesto \n* \nHauptgang: \nMediterrane Gemüse-Terrine\nauf cremigem Humus \n* \nDessert: \n1 Kugel Sorbet und Espresso \n  \nAnmeldung per E-Mail an: Info@Heiner-grillt.de
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SUMMARY:Die Grillentdecker - 100\,00 EUR
DESCRIPTION:Dieser Grillkurs ist der perfekte Einstieg\, in die Welt des Grillens. Ohne Schnickschnack\, dafür mit viel Leidenschaft\, hochwertigen Produkten und jeder Menge praktischer Tipps. Gemeinsam starten wir mit einer Einweisung in die Welt des Grillens und zeigen dir\, worauf es wirklich ankommt. Anschließend bereiten wir ein ausgewähltes Menü zu – reduziert auf das Wesentliche\, aber voller Geschmack und Inspiration. \nIm Preis enthalten sind: Menü\, Rezeptbuch\, Leihschürze\, Getränke*: Mineralwasser und Saftschorle von Schwarzwaldsprudel\, Bier und korrespondierende Weine zum Essen\, Kaffee\, Tee\, Espresso. \n*in verzehrüblichen Mengen\nBuchungen bitte per Email an: info@heiner-grillt.de \n  \n Menü\nAperitif:\nPizza Originale Neapolitana \nAus dem Pizzaofen und vom Grill \nmit San Marzano Tomaten/ Fior di Latte/ Spinat/ Basilikum \n* \nVorspeise:\nGegrillte Romana Herzen \nKapern Vinaigrette/ Parmesan / Räucher-Paprika/ Panko \n* \nFingerfood: \nSteaks aus dem Reifeschrank \n* \nHauptgang: \nDry Aged Roastbeef \nPaprika Olivenöl Emulsion/ Drillinge / Zucchini \n* \nDessert:\nPeach Cobbler \nHimbeeren / Vanilleeis \nÄnderungen marktbedingt vorbehalten!
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SUMMARY:Weber "Gas-Grillkurs" - 135\,00 EUR
DESCRIPTION:Zur Buchung hier… \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n  \n\n 4 Hour(s)\nLevel 1\n\n\nFür alle\, die ihren Gasgrill lieben! Wenn Freunde überraschend zum Grillen kommen oder ein langer Arbeitstag mit dem Lieblingssteak ausklingen soll\, liefern unsere Gasgrills zuverlässig leckere Ergebnisse. Auf Knopfdruck startbereit und komfortabel zu bedienen – eben wahre Helden des Alltags. \nIn unserem Gas-Grillkurs zeigen unsere Grillmeister die Vielfältigkeit und einfache Handhabung unserer Weber Gasgrills. Sie lernen verschiedene Geräte aus unserem Gasgrill-Sortiment kennen. Von der Paella bis hin zum gegrillten Apfel ist alles möglich. \nInbegriffen sind alle Speisen\, eine Urkunde\, die Rezepte und die Grillschürze\, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke). \nKursmenü-Änderungen vorbehalten\n\n\n\nSichere Handhabung des Gasgrills und perfekte Temperaturkontrolle\nAusgefallene Rezepte auf dem Gasgrill\nGrundlagen und wertvolle Tipps für das Grillen mit dem Gasgrill\n\n\n\n\n6 Gänge\n1. Gericht  \nGericht: Marinierte Pilze mit rauchiger spanischer Buttersauce\n2. Gericht  \nGericht: Saftige Schweinesteaks aus der Apfel-Chili-Lake\, heiß gegrillt und mit gehobeltem Gorgonzola vollendet\n3. Gericht  \nGericht: Paella „Pescador“ verfeinert mit Safran\, dazu Riesengarnelen und Fischfilet\n4. Gericht  \nGericht: Brust vom Freilandhähnchen in hausgemachter Teriyaki-Marinade begleitet von Thai-Curry Pancakes und Wasabi-Mayonnaise\n5. Gericht  \nGericht: Rinderhüfte „spicy und smoky“ mit geräuchertem Pfeffer-Rub aromatisiert\, dazu gefüllte Grillkartoffeln und Zucchini am Stück gegrillt\n6. Gericht  \nGericht: Gegrillter Apfel mit Whisky und Tonkabohnen-Schlagsahne\n\n 
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SUMMARY:Feel-Good-Hybridkurs - 145\,00 EUR
DESCRIPTION:Bei unserem Feel-Good-Grillkurs kommen Menschen mit unterschiedlichen Vorlieben an einen Tisch. Im Mittelpunkt stehen kreative und geschmackvolle vegetarische Gerichte\, die die Vielfalt und Raffinesse der modernen Gemüseküche vom Grill zeigen. \nDas Besondere an diesem Kurs: Fleisch wird nicht als Hauptbestandteil\, sondern als passende Ergänzung zu den vegetarischen Gerichten eingesetzt. So entstehen harmonische Kombinationen\, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern. \nDer Kurs richtet sich an alle\, die gemeinsam genießen möchten: Paare\, Familien\, Freunde oder Kollegen. \nWährend die vegetarischen Komponenten die Basis bilden\, sorgen ausgewählte Fleischbeilagen dafür\, dass wirklich jeder auf seine Kosten kommt. \nIm Kurs enthalten sind: Menü\, Rezeptbuch\, Leihschürze\, Getränke*: Mineralwasser\, Schwarzwald-Sprudel-Saftschorle\, zwei Bier und korrespondierende Weine zum Essen sowie Kaffee\, Tee und Espresso. \n(*) in verzehrüblichen Mengen. \nAnmeldung bitte per E-Mail an: info@heiner-grillt.de \n  \nMenü\nAperitif:\nHumus \nFeta / Pesto / Dattel / Aubergine / Joghurt / Fladenbrot / Merquez \n* \nVorspeise:\nKorea Street Food \nKoreanischer Schweine Bauch / Green Goddes / Gua Bao Bun/ gegrillte Pilze \n* \nZwischengericht:\nGegrillte Romana Salatherzen \nKapern- Dressing / Chipotle Crunch / Parmesan / Cheddar Cheese / Guanciale \n* \nHauptgang:\nGebackener Picandou \nOliventapenade / Italian Toast / geschmolzene Tomaten / Lamm \n* \nDessert:\nCrème brûlée “Muhmuh” Style \nJoghurt Süppchen / Mango Sorbet / weiße Valrhona Schokolade / Granola
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